Nez : d’emblée on partirait sur un rhum (banane, coco et vanille) assez soyeux qui plus est. Il en ressort une texture crémeuse avec une pointe végétale sur la fin. Ce n’est pas le nez le plus complexe du monde mais c’est doux et chaleureux, très bord de plage. Quelques notes chimiques (colle) arrivent également. L’eau emmène le citron en haut de la liste avec le rhum.
Bouche : il y a un bien un peu de coco en entame mais ensuite l’alcool explose et fait vraiment ressortir une tonne de citron (beaucoup trop) et un fond de vanille. La texture est soyeuse. Avec de l’eau ce n’est guère meilleur, puisqu’on ajoute des notes sèches (épices/boisé léger) mais aussi un peu de cerises. Néanmoins le citron et l’alcool sont plus calmes dès lors. Quand on le laisse longuement respirer, l’apport d’eau est bien plus bénéfique. Cela devient assez équilibré, encore un peu alcooleux, entre le sucre (on retrouve enfin le rhum du nez), le citron (et son acidité) ainsi que des notes tardives plus abruptes.
Finale : toujours sur le zeste de citron avec un peu de vanille et d’épices. Cela reste assez doux sur la langue.
