Les sorties de la semaine : décembre 2016 #1

On commence par la discrète Tamdhu.

Tamdhu Batch Strength Batch 2 OB (58,5%)

Composé de fûts de sherry, il s’agit d’un embouteillage sans âge, sans filtration à froid et sans colorant. Une manière de continuer la gamme officielle minimaliste actuelle.

Prix : £56 soit 66€

Enthousiasme :

Le Tamdhu Batch 1 n’était pas un mauvais dram mais il lui manquait un petit plus pour sortir du lot. La dynamique est bonne, alors pourquoi en douter ?

Old Pulteney 35 ans 2nd release OB (42,5%)

Malcolm Waring, le directeur de la distillerie, a sélectionné (comme pour la première release), un assemblage de fûts de bourbon et de sherry. 1254 bouteilles disponibles.

Prix : £515 soit 611€

Enthousiasme :

Old Pulteney possède une gamme officielle tout à fait honorable mais qui peine à évoluer en rapport qualité/prix sur ses versions âgées. On remarque souvent un petit manque de puissance ou de plus-value aromatique par rapport à des versions plus jeunes. C’est pourquoi ce 35 ans, deuxième plus vieille version après le 40 ans, est attendu au tournant. Une réconciliation avec les versions matures d’Old Pulteney ?

Benromach Heritage 1973 42 ans Cask 4606 OB (48,1%)

On parle souvent du terme « édition limitée » comme une expression galvaudée. Ici, avec ses 52 bouteilles destinées au marché du Royaume-Uni, on tape dans le mille. Il s’agit d’une version en fût de bourbon (mais pas de premier remplissage).

Prix : £1 395 soit 1 666€

Enthousiasme :

On navigue un peu à vue avec cette vieille version de Benromach mais on aimerait savoir à quoi cela ressemble. En effet, rappelons que c’est Gordon & MacPhail qui est aux manettes et on ne peut pas dire qu’ils manquent d’expérience dans le domaine de la maturation prolongée !

Hazelburn 9yo Barolo Cask OB (57,9%)

Hazelburn, pour rappel, est la version triple distillée et non-tourbée de chez Springbank. Alors que la gamme régulière d’Hazelburn est réduite (10 et12 ans) , voilà que cette édition de 10 800 bouteilles voit le jour. 6 ans en fût de bourbon et 3 ans en fût de Barolo (mais pas de premier remplissage puisqu’il a contenu du Springbank).

Prix : £65 soit 76€

Enthousiasme :

On avait aimé l’équivalent Springbank, un bon exemple de l’intégration d’une double maturation qui laisse de la place au distillat et au fût. On est impatient de savoir si l’osmose sera encore au rendez-vous.

Mortlach 1997/2016 19yo Cask 7215 Brachadair (54,3%)

Pour ceux qui ne connaîtrait pas ce sympathique petit embouteilleur indépendant, j’avais déjà interviewé Patrick Vanderlinden (partie 1, partie 2), le boss de Brachadair. Cela faisait longtemps que l’on en avait plus parlé mais voilà l’occasion de parler de ce nouveau Mortlach en fût de bourbon (dégustation la semaine prochaine).

Prix : 129€

Enthousiasme :

Mortlach est difficile à cerner, les embouteillages officiels étant prétentieux et ratés et les indépendants n’arrivant pas toujours à rendre hommage à la distillerie. On compte sur l’alliance bourbonnesque made in Brachadair pour faire le boulot !