Alors qu’elle avait proposé de nouvelles sorties en juillet dernier, l’équipe de Wemyss Malts récidive. Ce n’est pas moins de 12 whiskys qui ont été sélectionnés afin de passer un automne chaleureux tout autour de l’Ecosse. Toutefois, il faudra être généreux afin de s’en offrir une tranche…
Wemyss Malts est décidément très actif en cette année 2014. Une fournée par saison voilà la rythmique actuelle. On avait déjà parlé des deux premières avec notamment leur Bowmore 1982 qui était très très cher (voir ici). Nous allons maintenant explorer la dernière en date qui ne fait pas les choses à moitié.
Bien que cela n’ait pas été précisé, les produits devraient comme toujours être à 46%. Ils ont été sélectionné par un panel sous le contrôle de Charles MacLean. De plus, ils auront un petit nom pour expliciter l’esprit attendu dans le verre, comme il est de coutume chez Wemyss Malts.
William Wemyss, le fondateur et directeur de l’embouteilleur commente ces nouvelles arrivées : » Nous continuons de nous approvisionner et de sélectionner quelques mémorables single casks pour notre gamme. Cette fois nous avons choisi des single casks parmi les distilleries les plus populaires et nous sommes ravis d’inclure un second grain d’Invergordon et quelques whiskys plus rares et plus âgés. En fait l’âge combiné des whiskys de cette sortie est de 261 ans ! »
Bien évidemment un âge combiné ne veut absolument rien dire et il faudra étudier au cas par cas quelles sont les propositions les plus alléchantes.
Si nous n’avons pas le détail des prix, on sait qu’ils s’échelonneront entre 90€ et 260€. Encore une fois pour des whiskys réduits, cela ne semble guère bon marché mais cela ne veut pas dire que de bonnes surprises ne se soient pas cachées dans la masse.
Voici donc la liste complète de ce qui vous attend dans cette sélection de single cask :
« Vintage Strawberry Punnet » – 1988 Invergordon, Single Grain
« Sweet Peat Posy » – 1987 Bowmore, Islay
« Aniseed Pastille » – 1996 Bowmore, Islay
« Thread of Smoke » – 1991 Bunnahabhain, Islay
« Smoke on the Water » – 1982 Caol Ila, Islay
« Floral Trellis » – 1988 Tormore, Speyside
« In a Bluebell Wood » – 1995 Glen Grant, Speyside
« Summer Fruit Cup » – 1998 Auchentoshan, Lowlands
« Cayenne Cocoa Bean » – 1997 Clynelish, Highlands
« Bench with a Sea View » – 1997 Clynelish, Highlands
« Peaches and Cream » – 1989 Glen Garioch, Highlands
« Blackcurrant Coulis » – 1991 Blair Athol, Highlands
D’un point de vue tout à fait personnel, j’avoue que le Caol Ila 1982 me fait plutôt envie mais comme il y a de grandes chances qu’il soit le fameux 260€ (ou qu’il ait un tarif approchant) …
1 Comment
Wemyss Malts Vevet Fig : blended malt oloroso par essence | Whisky and Co
13 novembre 2014 at 13 h 30 min[…] Malts, qui s’est montré très en vue cette année (voir ici), ne joue pas uniquement dans la cour des Single Casks. Les britanniques avaient notamment sorti […]