Springbank Distillers : Spirit of Freedom 45, 12 ans Green & 25 ans Limited

Deux Springbank en édition limitée

En ce mois de novembre, Springbank nous propose une actualité colorée afin de contrecarrer la morosité hivernale.

Springbank 12 ans Green

D’un côté, nous avons un vert flashy qui habille le 12 ans Green. Réalisé uniquement à partir d’orge biologique, il est réduit à 46% et se trouve dispersé au sein de 9000 bouteilles. S’il n’est pas taxé d' »organic » (biologique), c’est tout simplement que la distillerie n’avait pas les certificats nécessaires à l’édification d’une telle appellation. Un mal pour un bien puisque le packaging était, dès lors, tout trouvé. Outre, l’argumentaire du « naturel », ce whisky nous promet un distillat riche après être passé exclusivement dans des fûts de bourbon.Le prix de vente tourne autour des 60£ soit environ 75€.

Springbank 25 ans

De l’autre, nous avons un rougeoiement agrémenté d’argent pour une édition plus confidentielle, limitée à 1200 bouteilles pour ce 25 ans. Il s’agit d’un mélange de fûts de bourbon et de sherry qui ont servi de base au 21 ans. Springbank a décidé de les faire vieillir quelques années de plus avant de réaliser un finish en fût de porto de quelques mois. Si on ne sait pas réellement quel sera l’impact de cette fin de maturation, on peut dire que le prix est un peu clinquant, à l’image de ce label tape à l’œil plutôt inesthétique. On est ainsi à plus de 300£ soit plus de 380 euros. Pourtant, il est déjà délicat d’en débusquer une bouteille. Pas assez cher pour une version réduite à 46% ?

Un Blend référentiel

Pour finir Springbank Distillers Ltd a annoncé l’arrivé d’un nouveau Spirit of Freedom. Ce Blend « 45 » n’est pas numéroté du fait de son âge mais bien par le nombre de whiskys qu’il contient, ainsi que son degré d’embouteillage… Mais pas uniquement.
Son étiquette sur fond de drapeau écossais n’est pas un hasard et fait référence à une échéance récente. Je vous laisse quelques minutes pour résoudre cette énigme complexe digne d’un père Fouras fougueux. Vous y êtes ?

Le chiffre 45 fait référence ici au pourcentage de votants ayant opté pour le « Oui » lors du référendum sur l’indépendance écossaise, en date du 18 septembre 2014. 27£ la bouteille soit 34€, voilà le prix fixé pour ce produit-clin d’œil. Pour les curieux ou les amoureux du pacte britannique, vous pourrez toujours vous tourner sur le Gin Old Raj, embouteillé à 55%, en Grande-Bretagne en accord avec l’étiquette proposée par Cadenhead, société détenue par J&A Mitchell, les propriétaires de Springbank…

Ces sorties montrent un panaché connoté et plaira à divers publics : un whisky gentiment politisé , un whisky « green », et un vieux whisky en édition limitée. On peut également reformuler en précisant que tous les budgets pourront trouver quelque chose à se mettre sous le palais.