En Allemagne, Alambic Classique est importateur et grossiste de spiritueux depuis 1981. Au milieu des années 2000, ils ont développé une gamme d’embouteillages qui est devenue permanente, bien ancrée dans leur commerce. Pour cette année 2014, ils ont apparemment redoublé d’efforts au niveau whisky (ils travaillent divers alcools) puisqu’ils proposent une gamme très hétéroclite, déclinée en trois séries bien définies.
On commence avec le rayon curiosité, la « Double Matured Selection » avec des doubles maturations comme son nom l’indique. AC nous propose en effet un Jura 1988/2014, 26yo, titrant à 52,8 %. Il s’agit d’une finition (plus de 18 mois) dans un fut de rhum martiniquais. Pour ceux qui seraient intéressés, il faudra compter environ 150 €.
Il y a ensuite la « Special Vintage Selection ». Une série assez traditionnelle, proposant des Single Cask à des prix relativement abordables. On commence par le rayon des UD (Unknown Distillery) le nom n’apparaissant pas sur l’étiquette. L’Alambic’s special Islay malt est une sortie habituelle. Ce 96/14 de 18yo est un Ardbeg bourbon cask à 55,6 %. Il y a toutefois une petite nouveauté avec le Alambic’s special speyside malt, un Glenfarclas 25yo, 1989/2014, en fût de sherry fino, qui titre à 49 % et qui sort aux alentours de 115 €.
En vrac, nous avons ensuite, pour des prix d’environ 80 € :
Bowmore 1999/2014, 15yo, Refill Sherry, 56,4 %, Cask 14301
Clynelish 1997/2014 (encore oui), 17yo, Bourbon Cask, 55,6 %, Cask 14302
Tobermory 1996/2014, 18yo, Bourbon Cask, 58,6 %, Cask 14303
Ben Nevis 1996/2014, 18yo, Sherry Cask, 57,2 %, Cask 14304
Enfin il y a la gamme premium avec la « Rare & Old selection » dont faisait partie le Tomintoul 1969 de l’année dernière. Trois bouteilles sortent donc de l’ombre pour 2014 avec en premier lieu le Tobermory 1972/2014, 41yo, en fût d’Oloroso, titrant à 51 % et sortant à 320 €. Les Ledaig/Tobermory apparaissent souvent dans les sélections d’AC avec une pléiade de 1972 ainsi que des 1995/96.
Plus surprenant, on voit apparaître en complément de très vieux grains. L’Invergordon 1974/2014, 40yo, Bourbon Barrel, 57,8 %, 240 € fait écho au 1974 sorti il y a deux ans tandis que le second grain whisky fait office de grosse surprise. En effet, il s’agit d’un Dumbarton 1964/2014, 50yo, en Cognac finish, 53,1 %. Il est certain qu’à 385 €, tout le monde ne pourra se permettre cet achat mais il faut noter que Dumbarton, distillerie des Lowlands, est close depuis 2002 (mais ne produisait déjà plus de Single Malt depuis 1991). Vous n’en avez jamais entendu parler ? Il faut dire qu’Inverleven (son autre nom) est plus souvent utilisé. Un type de produit qui va encore se raréfier…
Alambic Classique s’adresse donc à toutes les bourses avec ses sélections pour le moins diverses. Si le Dumbarton suscite forcément la curiosité, la Special Vintage Selection pourrait donner de belles surprises. On remarquera que la sobriété est toujours de mise dans leurs choix d’étiquette, quel que soit le contenu.
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