Nez : du miel, accompagné de touches végétales (menthe, anis), un peu de malt pour un nez frais et qui sort des sentiers battus par ses ajouts massifs de plantes. Il y a ensuite un peu de banane, du malt et des citrons confits (presque pâtissier). Vraiment agréable bien qu’il manque un peu de puissance.
Bouche : encore une belle texture grâce à l’apport du duo miel-malt bien que cela reste piquant en bouche . On trouve aussi du citron frais, de la noisette et un peu d’épices (cannelle).
Finale : ce dram se termine sur le citron bien épicé. L’arrière-bouche est sur la tarte au citron.
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