Berry Bros Exceptional Casks : Jamaïca, North British et Glenlivet en stars

Après l’exceptionnel quatuor révélé par Gordon & Macphail (voir ici), c’est au tour d’un autre mastodonte de l’embouteillage indépendant, Berry Bros & Rudd de sortir 4 spiritueux aux caractéristiques plutôt ronflantes.

La collection « Exceptional Casks » ravit les équipes britanniques. Doug McIvor, le nez de la firme, se félicite : « Notre philosophie quand nous choisissons des fûts pour la collection est de fournir une qualité sans précédent.[…] Cette gamme extraordinaire et très limitée présentera certaines des plus remarquables expressions que nous avons sorties à ce jour« .

Disponible dès ce mois, ce nouveau panel proposera une approche transversale du whisky et des spiritueux.

On commence par le Rhum, avec un Jamaïca de 1977 (mais de 35 ans), vieilli en fût de bourbon, titrant à 60,2%, ce qui n’est pas rien pour un alcool de plus de 30 ans. Il vous faudra quand même dépenser 495£ soit environ 630€ pour obtenir une des 110 bouteilles. Rudd en effet.

On part ensuite du côté du grain, avec un North British qui prend son origine dans les sister casks de 2012 (qui ont exactement 50 ans). Ceux-ci ont été mélangés afin de permettre cette nouvelle mise. 472 bouteilles à 58,9 % trouveront le chemin des amalteurs pour 500£ (635€).

Mais le malt occupe bien sa place avec une double sortie de Glenlivet 1972, encore plus réduit en nombre que leurs petits cousins de circonstance.
Le fût 1072 donnera 170 bouteilles à 53,2% tandis que le fût 1081 à 46,1% sera uniquement disponible à 40 exemplaires.
Tous les deux sont au même tarif, à savoir 650£, soit 825€.

Les whiskys âgés deviennent vraiment de plus en plus intouchables mais les rhums se montrent également pleins de bonne volonté. Cet allant dénote bien une standardisation premium pour les liquides des hédonistes.