Nez : on retrouve du miel en entrée. Puis on a du citron confit, du malt, de la pomme poêlée au vin blanc. C’est à la fois gourmand et très frais. Un nez ravissant bien qu’il lui manque la complexité pour faire partie des grands.
Bouche : en entrée on a du miel (léger), citron, pomme, malt, des épices (juste ce qu’il faut), du sel et de la crème au chocolat. Il s’améliore avec l’ajout d’eau (plus doux mais sans perte de saveur). Cela pêche par manque d’originalité et de subtilité mais on prend du plaisir à le siroter.
Finale : la finale est plus sèche terminant sur le malt légèrement fruité mais avec un retour des épices (cannelle, un peu too much).
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