Les Bowmore des années 80 ont une réputation difficile, résumé par ses notes de violette, de « French Whore’s Perfume ». Speciality Drinks tenta pourtant le coup avec cette édition de 1985, typique mais réussie…
Nez : on a de la banane au beurre et du sel (beaucoup). Cela enrobe une tourbe douce, marine et citronnée. Le nez est posé mais peu puissant avec l’aération (il tire sur la pâte à tarte). Pas forcément exubérant, pas forcément complexe mais tout simplement bon.
Bouche : on a une tourbe bien ronde et salée accompagnée d’un peu de banane, de citron un peu minéral (eau gazeuse citronnée) et d’une bonne dose de chocolat amer. C’est plutôt bien fait et c’est easy drinkable. A l’ouverture, on perçoit les notes archétypales de parfum à la violette. Segmentant.
Finale : la finale est un peu courte sur la tourbe légèrement citronnée et la violette. Le chocolat devient évanescent tandis que le sel explose.
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