Nez : l’alcool semble bien présent. Un peu de fruit de la passion, du chocolat au lait également. Une ambiance végétale de type bruyère englobe le tout. Une vraie cohésion dans ce nez. L’ajout d’eau libère des arômes de fruits blancs toujours dans des notes légèrement fumées.
Bouche : pas timoré, il tapisse bien le palais. la bruyère est déjà bien plus réduite (le sel ressort un peu). Le chocolat noir tient bien la barre. Des notes de céréales fumées l’accompagnent. L’eau apaise les notes plus sucrées. Quelques notes d’alcool subsistent en bouche, mais cela reste léger.
Finale : belle finale sur le chocolat noir avec une pointe d’amertume cacaotée. L’arrière-bouche est plus végétale et frugale.
Leave a Reply