Bruichladdich – 1993/2007 – 14yo – 46 % – Sassicaia Double matured – OB

Nez : c’est doux et diaphane. Il n’y a pas grand chose de probant : poire fraîche, fleurs blanches, pâte à tarte et une forte sucrosité. Derrière cela se cache un peu de sauce rouille (sans la forte salinité). L’ouverture apporte quelques notes de savon un peu âpres.

Bouche : la texture est plutôt aqueuse malgré une puissance certaine. L’alcool est vraiment moyennement intégré. Le côté vineux fait ressortir des arômes de rosé de faible qualité. Cela prend le dessus sur la noisette et les fleurs qui apparaissent en milieu de bouche.

Finale : un peu d’épices franches (amertume) et des notes vineuses qui ressortent avec l’alcool. L’arrière-bouche demeure vineuse et quelque peu savonneuse.