Burn Stewart Distillers : des 18 ans pour Ledaig et Deanston

Burn Stewart Distillers regroupe actuellement trois distilleries : Bunnahabhain, Deanston et Tobermory/Ledaig. Si la première possède une gamme déjà bien fournie, les deux autres étaient pour le moins laissées pour compte.

Ce sont donc deux expressions âgées de 18 ans qui voient ici le jour.
On commence par Deanston que l’on connaissait par son très moyen « Virgin Oak » mais surtout par son « 12 ans Un-Chill Filtered ». Le nouveau venu est lui aussi embouteillé à 46,3% et a subi une maturation dans des hogsheads avant un passage dans des fûts de bourbon du Kentucky (premier remplissage). Le Master Blender Ian MacMillan devrait donc nous concocter un whisky au profil boosté. La distillerie du Speyside devrait montrer ses notes de miel et des notes régionales comme les notes de fruits secs ou de malt.
On est donc plutôt séduit par le fait d’avoir une version un peu plus haut de gamme. Le prix de sortie est néanmoins fixé à 110€ ce qui paraît un peu cher en l’état.

C’est du côté de Ledaig, la version tourbée de Tobermory, que l’on poursuit notre parcours. Si le 10 ans officiel n’est pas un modèle du genre, ce 18 ans embouteillé à 46,3% devrait respecter l’ambiance marine inhérente à l’île de Mull tout en profitant d’une finition en fût de sherry Oloroso. Le prix de sortie est de 115€. Ledaig a brillé grâce à la bonne publicité faite par les embouteilleurs indépendants. La sortie, le mois dernier, d’un 42 ans à 5 000 € montre que le temps où on pouvait la considérer comme une bonne occasion du marché est peut-être bien un artefact du passé.Là encore, il paraît peu probable que cela déclenche un achat sans avoir eu l’occasion de le goûter.

Il existe donc un doute quant au rapport qualité/prix bien que l’arrivée de nouvelles versions demeure une bonne nouvelle en soi.