Nez : si la première bouffée donne lieu à un mélange de tourbe et une pointe acide, le nez tourne à la sauce rouille (oui, celle des soupes de poissons) avec pourtant une composante sucrée notable (sucre candi, pomme). L’aération l’oriente plus vers l’orange. Un nez assez agréable et très rond.
Bouche : une tourbe bien cendrée/marine accompagnée d’un peu de céréales, de malt et d’une pointe d’agrumes (mandarine). On a toujours avec cette impression de sauce rouille. La tourbe est belle, mais on sent quand même l’alcool se poser au milieu de tout cela. Cela manque un peu de puissance également.
Finale : la finale se poursuit de manière diaphane sur le duo tourbe-mandarine avec des notes salées et du malt. L’arrière-bouche reprend l’aspect salé de la sauce rouille, du beurre et le chocolat granuleux.
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