jeudi 16 mars 20170
Après les deux derniers Bowmore dégustés (ici et ici), on entame une nouvelle décennie sous le signe de l’indépendance. Ce Single Cask en fût de bourbon est limité à 230 bouteilles..
Nez : on a une part de végétation fumée avec de la poire, du raisin blanc et un peu de malt. Il y a aussi quelques touches d’encre...
samedi 5 décembre 20150
Balblair, c'est avant tout une gamme officielle riche. Toutefois, certains indépendants se sont penchés sur son cas et loin derrière Gordon & MacPhail (plus de 40 embouteillages), Dewar Rattray fait figure de bon représentant. Dans la série de fût de 1990 ou 1991, voici donc une version réduite qui coûtait moins de 50...
vendredi 27 novembre 20150
La jeunesse et la tourbe se marient parfois bien. Le mois dernier, Alex avait d'ailleurs apprécié la version brute de fût sortie chez Gordon & MacPhail. C'est ici un seul fût (de bourbon), sélectionné par A.D. Rattray, qui nous est proposé sous une forme réduite. Un peu de douceur dans la tourbe ?
Nez : la patte...
samedi 17 janvier 20150
Nous possédons là, la version la plus récente et le seul haut degré des Bruichladdich 1992 sortis chez AD Rattray. Ce fût 3800, au prix de sortie assez bien placé (moins de 100€), avait de quoi interpeller...
Nez : c'est très volatile, éthéré avec une présence d'alcool qui s'évapore rapidement. Il y a des touches...
jeudi 30 octobre 20142
Alba Import possède bien une gamme d'embouteillage mais est surtout spécialisé dans l'import de spiritueux pour l'Allemagne. Les britanniques d'A.D Rattray en ont profité pour produire cet Imperial, distillerie désormais fermée...
Nez : cela commence très fort. On a un joli fond miellé, de la crème pâtissière, de la...
vendredi 13 juin 20140
Sorti dans la gamme « Cask selection », ce Glen Spey, distillerie de Rothes, n'a quasiment jamais été embouteillé en officiel. Un 27 ans pour moins de 120 €, de quoi espérer une belle surprise...
Nez : on a de la crème à l'orange et à l'anis, des notes vineuses ainsi que de la noisette. Dans l'ensemble c'est peu...
jeudi 12 juin 20140
Après avoir sorti des quarantenaires des années 60, Dewar Rattray s'essaie au grain en cours de maturation avec cette version d'Invergordon sortie cette année...
Nez : on a du feutre Velleda en retrait, un peu de coco, un peu de fenouil. L'ensemble est très discret, presque aqueux au nez, avec un peu de farine de blé et une...
mercredi 11 juin 20140
Tormore utilise un malt légèrement tourbé et c'est la première fois que Dewar Rattray tente de l'embouteiller. Une version surprenante mais pas irréprochable...
Nez : on a de la térébenthine, de la frangipane, des gâteaux aux pommes. Un début très riche mais pas écœurant, un contraste chimique/pâtissier plutôt...
mardi 10 juin 20140
Glenturret a sorti de très bons fûts via les indépendants ces derniers temps (1977 et 1980 majoritairement) et on se prend à espérer une nouvelle belle surprise quant à un un joli embouteillage assez âgé.
Nez : c'est crémeux avec de l'anis, de l'orange confite et de l'abricot. Puis on a du miel et de la mangue avec de...
vendredi 6 juin 20140
L'embouteilleur belge Brachadair a laissé à deux reprises le soin de mettre en bouteille ses bébés à A. D Rattray. Outre un Arran, voici un Laphroaig adolescent en fût de bourbon, un peu plus rares par les temps qui courent que les versions sherry...
Nez: pas de doute, la tourbe est maîtresse des lieux. Elle est à la...
jeudi 5 juin 20140
Voici le dernier venu dans la famille, certes large, des Arran passés par la case A. D. Rattray. Une variante au profil pour le moins original pour cet embouteillage pour Brachadair. Mais est-ce suffisant ? Verdict...
Nez: lacté (crèmes aux œufs) avec des notes salées et une composante un peu riche (type gâteau de...
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