jeudi 13 avril 20170
On le sait, les embouteilleurs ont commencé à investir dans les distilleries et Adelphi ne fait pas exception puisqu’ils ont mis sur les rails ce projet dans les Northern Highlands. Rendez-vous avec un spirit qui mélange 29 octaves (55 litres) d’Oloroso et de Pedro Ximenez remplis avec des distillats tourbés et non-tourbés....
dimanche 3 avril 20161
Seule incursion d'Adelphi sur les terres d'Aberfeldy, elle est une version relativement jeune mais qui a déjà été embouteillée il y a presque 20 ans. Un petit retour dans le passé pour une distillerie plutôt méconnue...
Nez : si l'alcool se fait tout de même sentir, on a beaucoup de miels (acacia, lavande, citronnier)...
samedi 13 février 20160
Tomintoul fait partie de ces distilleries apparues après la seconde guerre mondiale, en 1965 pour être précis. On fait donc un retour à l'origine avec ce fût très âgé sélectionné par Adelphi...
Nez : c'est avec surprise que l'on trouve un malt qui a encore pas mal de vivacité. Je dirais même plus, on trouve une...
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