mercredi 1 août 20180
On ne s’était pas penché sur Littlemill depuis un bon petit moment. On revient en douceur avec cette version réduite de chez Berry Bros & Rudd qui on l’espère sera au moins du niveau du Littlemill 1985 de chez Cooper’s Choice…
Nez : on commence par quelque chose d’assez sucré: les bonbons aux oranges, le flan...
mardi 19 juin 20180
Voilà un nouveau vieux Longmorn à découvrir. Après le très propre 1965 Gordon & MacPhail pour JIS, nous voilà en présence d’un vieux jeune puisque celui-ci a été embouteillé il y a plus de 40 ans. Un whisky du passé ou un whisky dépassé ?
Nez : cela possède une belle amplitude, assez inhabituelle pour 40%. On...
mardi 28 novembre 20170
Si on a pris l’habitude d’avoir des Caroni survitaminsés, les exemples de Silver Seal 1997 réduits (14yo et 16yo) avait montré le potentiel apaisé de la distillerie. C’est cette fois Berry Bros qui s’y colle avec cette version avoisinant les 20 ans…
Nez : commençons par le commencement, la typicité Caroni. On...
mercredi 22 novembre 20170
Après un Van Wees en méforme, on repart pour une version plus âgée issue de la sélection de Berry Bros & Rudd. Une petite promenade faite de maturité ?
Nez : la présence de frangipane entame les débats. On découvre ensuite des touches de fleurs blanches (oeillets), des amandes en poudre, un peu de pommes vertes. On...
vendredi 3 février 20170
Un autre Tobermory qui sortit du fût en 2014, après l’agréable Sansibar. C’est la maison Berry Bros & Rudd qui est aux manettes de ce single cask que l’on espère plein et généreux…
Nez : s’il y a un léger voile fumé (goudron) qui gagne en salinité au cours du temps, ce n’est pas ce qui semble le plus...
mercredi 14 décembre 20160
Westport est un Glenmorangie qui ne s'assume pas, mélangé à un soupçon d'une autre distillerie, l'empêchant ainsi d'être un single malt. Derrière un pseudonyme, un véritable dram en puissance ? Dans tous les cas, il est toujours disponible pour environ 135€...
Nez : la rondeur du miel vient se conjuguer à du cacao en...
lundi 7 novembre 20162
Dans la série des embouteillages anniversaire pour les 60 ans de La Maison Du Whisky, il y avait ce Laphroaig sélectionné chez Berry Bros qui sortait tout de même à 275€. Un Islay d'exception ?
Nez : on a beaucoup d'algues, d'herbes fumées, du thym, du romarin, de la sauge, de l'eucalyptus et du camphre. Il y a...
jeudi 6 octobre 20160
Nous n'avions pas encore chroniqué de vieux Benrinnes et c'est ici un single cask qui est à l'honneur. Ce refill bourbon saura t-il nous faire rêver alors que 1984 est la plus belle année qu'il n'y ait jamais eu (non le fait que cela soit mon année de naissance n'a aucune incidence) ?
Nez : il y a quelque chose qui nous...
vendredi 29 juillet 20161
Springbank est une distillerie qui se fait assez rare chez les embouteilleurs indépendants. Ici, une version de chez Berry Bross and Rudd, mise en bouteille en 2009 mais qui reste encore trouvable chez certains cavistes aujourd'hui. Cette version réduite à 46% est tourbée, ce qui en fait un Longrow (expression tourbée de...
vendredi 15 juillet 20160
Nous avions été totalement bluffés par le cask 6421 de chez Berry Bros. Voyons si l'embouteilleur a su réitérer l'exploit avec une version réduite cette fois. Un 1997 typiquement Clynelishien ?
Nez : on commence sur le terrain de Clynelish avec de la cire (bougie) qui se pose clairement en tête d'affiche. On a un profil...
mardi 8 décembre 20150
Il y eut de nombreuses versions de Glenturret 34 ans venant de 1977. Si on avait peu apprécié le choix de Maltbarn, celui de Master of Malt nous avait paru plus agréable. Souvent, on retrouve des marqueurs boisés qui ont tendance à casser notre enthousiasme lorsqu'il s'agit de ces vieux embouteillages. Est-ce le cas ici chez...
samedi 17 octobre 20152
Après le sherry de la version de chez Kintra, voici un autre Glen Garioch 1990. La distillerie produisait son propre malt jusqu'en 1994 et il était légèrement tourbé. Profitons donc de cette expérience tant qu'il en est encore temps...
Nez : c'est d'une fraîcheur étonnante : thé vert, eucalyptus, tilleul, parterre de...
vendredi 16 octobre 20150
Glengoyne, proche de Glasgow, a été fondée en 1833. Elle est désormais sous le contrôle de Ian MacLeod distillers et nous est proposée sous le signe du sherry pour cette édition des britanniques de Berry Bros...
Nez : jusque là, pas de surprises, on est bien sous l'influence massive du fût : du sec (rancio, dattes) et...
jeudi 15 octobre 20150
Caperdonich a connu une histoire mouvementée. Le millésime 1992 est très répandu et Berry Bros a embouteillé 4 fûts de cette année. Celui-ci est une version réduite, âgé de 20 ans, comme la version de « The Whisky Cask » dégusté en début d'année...
Nez : on est tout de suite dans une ambiance pâtissière, avec...
jeudi 30 juillet 20150
Après le fût 71 que nous avions dégusté, voici un autre Springbank provenant des britanniques de Berry Bros (BBR). Une version légèrement plus jeune et qui ne rentre a priori pas dans la déclinaison des « Peat-Smoked » de chez BBR...
Nez : on a une tourbe qui présente bien. Un peu de fermier (ambiance lactée) et...
samedi 25 juillet 20151
Ah les Clynelish du milieu des 90's, on commence à les connaître. Et pourtant, nous n'avions pas encore pris le temps de décrypter une version de 1996. Ce sera désormais fait avec ce brut de fût de chez Berry Bros qui va révéler toutes ses qualités...
Nez : on sent qu'il a de la puissance sans pour autant sombrer dans...
dimanche 19 juillet 20150
Berry Bros officie dans différentes branches des spiritueux et notamment dans le rum. Cette version d'un Guyana de 1975 a presque 30 ans et ne concède qu'une réduction à 46%, à la britannique. L'alambic Port Morant au meilleur de sa forme ?...
Nez : on est bien dans le style assez charpenté de Port Morant. On a du boisé,...
mercredi 24 juin 20150
Parce que l’on ne s’éloigne jamais d’Islay pendant très longtemps, il est temps de goûter ce Caol Ila de chez Berry Bros & Rudd sur un millésime réputé de cette distillerie.
Nez : puissance et finesse au rendez-vous ! Oui, ce Caol Ila donne l’impression d’en avoir sous le capot tout en parvenant à rester...
jeudi 27 mars 20140Nez : l'alcool a besoin de lâcher un peu de lest. Il y a de la végétation (herbe) et de la pêche blanche salée au milieu d'une grosse part de minéralité. On a ensuite quelques touches savonneuses qui s'intercalent. Enfin il y a de l'orange, du miel et de l'amande qui rappellent plus l'esprit habituel des Craigellachie. C'est assez...
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