lundi 27 juillet 20152
L'eau utilisée venant de la Montagne Noire, il était fort logique que ce blend se nomme Black Mountain. Produit du Sud-Ouest, il a connu un affinage en fût d'Armagnac.Une bonne pioche made in France ?
Nez : cela va droit au but avec de la pomme caramélisée. On a également une petite note terreuse mais rien qui ne sort...
lundi 27 juillet 20150
Les assembleurs du Sud-Ouest remettent le couvert. En effet, les meilleurs fûts du n°2 (voir ici) furent choisis afin de subir un affinage supplémentaire. On les mélangea alors à un blend riche en malt. Les deux liquides furent alors mariés dans un fût d'Armagnac. Vous avez tout compris ?
Nez : on a de la pomme à la...
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