dimanche 13 août 20170
Quand on associe Hampden, la petite bombe jamaïcaine, et Silver Seal (et ses bestioles), on peut légitimement espérer un produit de premier plan. Toutefois, la concurrence sur ce secteur est telle que le doute est permis. Whiskyandco a (courageusement) décidé de se sacrifier…
Nez : olives vertes, saumure, note chimique...
dimanche 5 février 20170Après un joli Caroni, nous repartons avec Silver Seal et plutôt particulièrement chez Enmore, ayant connu un long vieillissement continental. Ce Single Cask devrait en avoir sous la pédale…
Nez : la première approche est celle des feuilles. Celles qui sont mortes dans le sous-bois ou encore ce tabac frais encore humide. La...
jeudi 2 février 20170
Après le très bon exemple du 14 ans, voici le second duo de perroquets de chez Silver Seal. Alors, aura-t-on le droit à une psittacose ou un Caroni au faîte de sa forme ?
Nez : les habitués de la famille Caroni retrouveront leurs petits. Des notes pétrolifères (huile de moteur, bitume) et du cirage accompagnent de la...
vendredi 21 octobre 20160
Edition limitée à 240 bouteilles et apparue sur le marché l'année passée, elle est le fruit du travail de Silver Seal, embouteilleur mythique dont la qualité n'est plus forcément régulière. Un petit revival pour la route ?
Nez : tiens, nous voilà dans un monde humide. Une légère tonalité côtière met en exergue...
dimanche 1 février 20152
Devenue emblématique du renouveau du rhum parmi les amateurs de spiritueux, Caroni est fermée depuis 2002. Les indépendants se délectent donc de ses stocks importants et, dans le cas présent, ce sont les italiens de Silver Seal qui ont mis la main à la pâte...
Nez : c'est pour le moins aromatique avec une jolie part...
jeudi 8 janvier 20150
Dans la grande famille des Bowmore 1989, voici un candidat qui en imposait : Une belle bouteille des italiens de Silver Seal et 21 ans au compteur. Seule la réduction pouvait nous faire émettre quelques doutes et pourtant...
Nez : l'attaque est sur le plastique brûlé accompagné de notes très sucrées en arrière-plan....
lundi 8 décembre 20140
Fermée en 1983 et détruite, Linlithgow (Saint-Magdalène) est un de ces Lowlands perdus comme peut l'être Rosebank. C'est Silver Seal qui nous propose cette jolie version qui fait parler la puissance...
Nez : c’est puissant avec des notes céréalières accompagnées de Bounty. On retrouve alors des fruits jaunes (abricot,...
dimanche 21 septembre 20140Nez : on retrouve du miel en entrée. Puis on a du citron confit, du malt, de la pomme poêlée au vin blanc. C'est à la fois gourmand et très frais. Un nez ravissant bien qu'il lui manque la complexité pour faire partie des grands.
Bouche : en entrée on a du miel (léger), citron, pomme, malt, des épices (juste ce qu'il faut),...
dimanche 18 mai 20140Nez : minéral, citronné et avec un peu de cire. Le premier nez rappellerait presque un Clynelish. Ensuite viennent quelques notes d'herbe coupée et de noisettes torréfiées. Il y a également des notes de lait d'amande (nonobstant à la limite des parfums artificiels de savon). Enfin, il y a du sirop d'abricot et de la noix de coco...
lundi 12 mai 20140Nez : une légère tourbe (petite fumée et petite apparence végétale), du café, de la gelée de mûre, du caramel au lait, des notes de chou vinaigré ou encore de vernis. Le fût a vraiment l'emprise sur le nez et ne laisse que peu de place pour le caractère insulaire de ce dram. Le solvant remplace le vernis avec une ouverture...
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