lundi 5 novembre 20183
Aujourd’hui, partons en Grande Champagne. Composé de cognacs de 10 à 25 ans, il a connu une maturation en fûts neufs du Limousin (chauffe moyenne) avant de passer dans des tonneaux en chai humide. Vers un cognac vecteur de classicisme ?
Nez : c’est un premier nez très gourmand qui s’offre à nous. Les fruits sont...
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