jeudi 21 septembre 20170
Après l’excellent 1963 Grande Champagne, on change de cru et nous partons pour les Borderies, un petit territoire à ne pas sous-estimé. L’embouteillage n’ayant pas été réalisé, le degré n’est exceptionnellement pas précisé…
Nez : on sent qu’il ne va pas se livrer immédiatement. On perçoit les...
jeudi 21 septembre 20170
Nous avions mis le pied à l’étrier de la maison Grosperrin, un des chevaux fougueux du cognac, avec une jolie petite version 2001, on part cette fois bien plus loin dans le passé, avec ce 1963 Grande Champagne. Le degré n’est pas connu puisque l’embouteillage n’a pas encore été réalisé…
Nez : on sent qu’il en...
vendredi 8 septembre 20170
On revient sur les terres françaises avec la maison Grosperrin, principalement connue pour son activité de courtier et de négociant en cognacs de collection. Une sélection à part ?
Nez : c’est une vision tout en douceur qui nous est proposée. Les pommes cuites au beurre viennent avec de la cannelle, du bois d’inde et...
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