jeudi 10 mai 20180
Réservé au marché français, cet embouteillage porte Campbeltown jusqu’à la Barbade ( et ses rums). Nous avions fortement apprécié le 1998 for Malt House Islay (et le Rum Wood 1991) et on espère être aussi bien servi avec cette édition sortie il y a peu…
Nez : on est sur une base reconnaissable, la tourbe conviant...
vendredi 13 avril 20180
Le 21 ans classique (2014) avait été plutôt convaincant, sans toutefois atteindre des sommets. Ce single cask spécialement sélectionné pour la France, issu d’un fût d’oloroso, nous offrit quant à lui 336 bouteilles. Restait à savoir si nous allions avoir du concentré de Campbeltown ?
Nez : derrière des pointes de...
mercredi 24 janvier 20180
Edition limitée à 9000 bouteilles, cette édition est le fruit de maturation en fûts de bourbon (premier remplissage ou réutilisés). De quoi s’attendre à l’expression franche de la caractérielle Springbank…
Nez : si on reconnaît la présence d’un peu de citron et de vanille, les premiers effluves tourbés sont...
lundi 18 décembre 20170
Nous avions déjà étalonné le Cabernet-Sauvignon de 2012 et le Porto de 2014 et les résultats n’avaient pas été réellement flamboyants. Mais, puisqu’il en faut plus pour nous échauder, nous venons tenter notre chance avec cette version vieillie 12 ans en fût de bourbon et finie en fût de Malbec (cépage rouge...
mercredi 13 décembre 20170
Après Hazelburn, il était tout naturel de se tourner vers cette version tourbée issue de Springbank. Arborant son « New Label », fait-il toujours partie de cette élite des entrées de gamme ?
Nez : la tourbe est astucieusement intégrée avec de la teinture d’iode, des algues et un peu de poisson blanc. C’est alors que...
lundi 11 décembre 20170
Si Springbank est plutôt choyé par les amateurs il faut avouer qu’Hazelburn, sa version distillée trois fois, n’est que peu mise en avant. Whiskyandco vous propose donc la dégustation de sa seule version permanente, un 10 ans…
Nez : on a un départ assez fondu avec un peu de paraffine, de l’ananas en boîte, du...
mardi 8 août 20170
Le 1972 Scotch Malt Sales nous avait fait forte impression et on se projette à nouveau dans l’ancien monde malté. Cette version officielle sherry a été sélectionnée par Ian Miller et Jonathan Landau. On ne sait pas de qui il s’agit mais on ne doute pas que ce sont des gens super sympas...
Nez : on perçoit de la...
jeudi 8 juin 20170
Si on avait déjà dégusté le 32 ans de 2004, on n'avait pas encore emprunté les chemins de l’indépendance pour investiguer sur les vieux Springbank. Une version nous venant du marché japonais, dégustée à l’aveugle…
Nez : c'est plutôt austère. On retrouve du chien mouillé et un côté fermier (crème fraîche)...
lundi 24 avril 20170
Au rayon Springbank improbable, voici ce Campbeltown qui paraît costaud (presque 60%), vieilli en fût de rum et réservé au marché japonais (sélectionné par un bar de Tokyo). Une vision unique de notre cher Campbeltown ?
Nez : il y a beaucoup de douceur qui émane de ce premier nez. La tourbe est très légère et est...
mardi 21 mars 20170
Destiné au marché belge, ce Single Cask de la distillerie de Campbeltown a pour particularité d’avoir connu une maturation en fût de rhum. Une combinaison qui s’est avérée payante par le passé (Gaja Barolo, 16yo Rum Wood)…
Nez : on a une espèce de tourbe fermière et beurrée qui s'adjoint les services de sel et de...
lundi 20 mars 20170
Après la version 2010, nous donnons un coup d’oeil dans le rétroviseur. Le « C’était mieux avant » s’applique-t-il avec cette édition ou n’est-ce qu’un miroir aux alouettes ?
Nez : cela commence sur une pointe de soufre, de l’abricot sec, des céréales au caramel ainsi que des notes carnées/fermières qui...
jeudi 9 mars 20170
Si on connaît bien les Glen Scotia du début des années 90, on n’est jamais à l’abri d’un couac. Cet embouteillage De Jack Wiebers pour les suisses de Whiskytime (Monnier) s’adonne aux joies du fût de bourbon. Go Campbeltown …
Nez : c’est tout de même un peu agressif. On a un mélange de fraîcheur (menthe), de...
vendredi 18 novembre 20160Nous avions dégustés il y a quelques mois la version 1998 de ce Springbank 21 ans, qui tirait sur le fruit exotique. Ici, c'est un tout autre whisky, pourtant issu de la même distillerie et ayant le même grand âge...
Nez : on est sur un profil très fondu avec des notes de céréales (muesli) et de la mie de pain mouillée , de...
vendredi 18 novembre 20161Ce Springbank 32 ans est un whisky rare. Rare par son âge, rare par le nombre de bouteilles, mais également rare par son profil. Un whisky tout en rondeur, distillé au début des années 70, qui transmet une petite partie de l'Histoire de Campbeltown...
Nez : on a un joli fondu peuplé d'exotisme, le rapprochant d'un 21 ans...
jeudi 17 novembre 20161
Ce Springbank 21 ans officiel a été embouteillé en 1998. Pour les dernières éditions (2011, 2013 et 2014), le packaging a changé, l'étiquette a changé, la bouteille a changé... Et le style, comparable ?
Nez : le contraste avec les versions des 2010's est saisissant. On a du miel, de la noix de coco fraîche, de la...
jeudi 3 novembre 20163
Après la version Sherry (dont vous trouverez les notes ici) voici la version bourbon wood du Kilkerran 10 ans, distillé par Glengyle, Campbeltown. La version bourbon 9 ans, sortie l'année dernière sous le nom de code WIP #5 bourbon wood, avait fait grand bruit dans le monde du whisky, surprenant par sa maturité et sa...
mercredi 19 octobre 20160
Après le réussi Gaja Barolo, il était tout à fait normal de voir de quel bois se chauffait le 12 ans Burgundy. Ce Springbank, sorti récemment à 10 260 bouteilles, connut une maturation en fût de vin rouge Bourgogne (de premier remplissage). Un bon plan ?
Nez : c'est franc du collier avec pas mal de fruits rouges :...
mercredi 19 octobre 20160
Springbank expérimente des maturations via ses « Wood Expression » comme nous avions pu le voir avec le très réussi 1991/2007 (8 ans en fût de rum). On espère que cette version sera du même acabit, le vieillissement étant composé de 4 ans en fût de bourbon et 5 ans en fût de vin rouge, Gaja Barolo...
Nez : on ne...
vendredi 23 septembre 20160
Ca y'est ! Nous tenons enfin la première expression régulière de la gamme Kilkerran, à savoir un 12 ans réduit à 46%, non-filtré à froid. Les attentes sont grandes car les précédentes éditions annuelles de la distillerie, les « Work In Progress », montraient de bien belles qualités. Allez, on goûte...
Nez :...
lundi 1 août 20160
Ce matin nous vous présentions le Kilkerran WIP 7 Bourbon. Ce whisky nous avait largement séduit, par sa maturité et sa complexité. Aujourd'hui, nous vous proposons sa petite sœur, la version Sherry, réduite à 46%...
Nez : on est plus sur un dram pâtissier que sur une version sherry en bonne et due forme. Dans cette...
lundi 1 août 20161
Voici le dernier né de la distillerie Glengyle, basée sur Campbeltown, petite sœur de Springbank. Cette version sera la dernière de la série "Work In Progress". Pour la première fois, la version bourbon a été embouteillée brut de fût. Voyons tout de suite ce que cela donne !
Nez : on sent que ce n'est pas un nez qui se...
vendredi 29 juillet 20161
Springbank est une distillerie qui se fait assez rare chez les embouteilleurs indépendants. Ici, une version de chez Berry Bross and Rudd, mise en bouteille en 2009 mais qui reste encore trouvable chez certains cavistes aujourd'hui. Cette version réduite à 46% est tourbée, ce qui en fait un Longrow (expression tourbée de...
vendredi 22 juillet 20163
Si la gamme des « Wood Expressions » n'est pas toujours la plus réussie chez Springbank, le rum a toujours eu du potentiel dans le vieillissement des whiskys. Sur les 16 ans de maturation, il y eut ici 8 ans passés en fût de bourbon puis 8 ans en fût de rum. Vers un Campbeltown arrondi ?
Nez : c'est immédiat et...
mercredi 20 juillet 20160
En 2015, Springbank avait été particulièrement active en ce qui concerne les sorties. En plus d'un Springbank Green, plutôt apprécié et un nouveau 25 ans, la distillerie de Campbeltown nous proposait une version à contre-courant de la mode actuelle. Avec ce 17 ans, brut de fût, vieillit intégralement en fût de Sherry,...
vendredi 27 mai 20160
Du malt local pour Springbank, cela ne surprendra personne puisque la distillerie fait partie des opérateurs traditionnels du marché. Si, bien entendu, les versions des années 60 estampillées « Local Barley » font office de références, il était bon de voir ce que ce revival allait nous apporter...
Nez :...
mardi 29 mars 20160
Hazelburn, la déclinaison de Springbank distillée trois fois, avait plutôt plu à Alex dans sa version 10 ans classique. Pour cette édition Rundlets & Kilderkins (qui existe pour Springbank et Longrow), nous sommes face à un dram qui a connu une maturation dans de très petits fûts (moins de 80 litres) de bourbon et de...
mercredi 23 mars 20160
Dans la série des « Red », embouteillages aux finitions diverses, j'avais été plutôt sceptique vis à vis de l'expression utilisant des fûts de Cabernet Sauvignon (2012). Deuxième passage ici, avec la version Porto sortie en 2014...
Nez : on part encore sur une base bien sucrée. On a une note légèrement acide qui...
mercredi 16 mars 20160
Nous avions dégusté la version sherry et il nous manquait son équivalent bourbon. Cette cinquième édition âgée de 9 ans avait-elle déjà les qualités de ces aînés, WIP 6 et bien sur WIP 7 ?...
Nez : on reconnaît immédiatement les lieux bien qu'il y ait plus de rondeur que chez ses successeurs. Si la minéralité...
mercredi 9 mars 20160
Cela commence à se savoir que ces Glen Scotia sont loin d'être dénués d'intérêt. Après un très bon 20 ans de chez Daily Dram, nous allons ausculter cette version présentée par Edition Spirits...
Nez : la richesse est là indubitablement. La composante fermière ressort avec pas mal de miel, des présences lactées...
jeudi 30 juillet 20150
Après le fût 71 que nous avions dégusté, voici un autre Springbank provenant des britanniques de Berry Bros (BBR). Une version légèrement plus jeune et qui ne rentre a priori pas dans la déclinaison des « Peat-Smoked » de chez BBR...
Nez : on a une tourbe qui présente bien. Un peu de fermier (ambiance lactée) et...
mardi 28 juillet 20150
Dans la famille Springbank, il nous manquait le 15 ans, aux inscriptions couleur Hulk. Cette bouteille de la gamme officielle classique, coûtant entre 50 et 60€ avait-elle de quoi s'imposer comme une référence de Campbeltown ?
Nez : le nez est très doux. On a l'impression d'avoir un whisky assez sobre. On perçoit une...
mardi 9 juin 20150
Springbank fait partie de ces distilleries qui ont fait leur réputation à travers leur gamme officielle. Chez les indépendants, il est plus difficile d'être convaincu. Qu'en est-il de ce Single Cask qui tire sur la corde tourbée...
Nez : une fumée dissipée, du caramel et de la pomme verte. L'ouverture donne lieu à des...
mercredi 22 avril 20150
Les Springbank bruts de fût sont souvent réussis. Bien évidemment, comme toute saga basée sur des batches différents, l'incertitude est de mise. La distillerie, si fiable soit elle, n'échappe pas à la règle...
Nez : on part sur un profil discret, tournant autour du chocolat au lait, du caramel et de la noix de manière...
lundi 19 janvier 20154
L'embouteilleur belge The Whiskyman nous convie sur Campbeltown sur un air d'Iron Maiden. Une bouteille au label noir réussi qui annonçait un dram électrique. Sortez les vestes en cuivre et Run To The Stills...
Nez : dans le fond, on perçoit des notes de coquillages (moules) et des algues. Pourtant, c'est l'iode seul qui...
mercredi 7 janvier 20150
Allons donc, encore un Glen Scotia du début 90's, et plus particulièrement l'année de toutes les sorties, 1992. Après le sherry bomb de Kintra voilà un des trois fûts sortis chez Malts of Scotland. Encore un whisky à sherryr ?...
Nez : le pruneau ressort sur ce qui semble être un dram évocateur. Ensuite, le cuir...
vendredi 19 décembre 20140
Les Glen Scotia du début des années 90 se sont souvent distingués ces dernières années. Les hollandais de Kintra n'ont pas lésiné sur le sherry pour un résultat qui nous rappelle que Campbeltown n'est pas que Springbank...
Nez : le sherry est le maître à bord avec beaucoup de vinaigre balsamique, de la mirabelle, un...
vendredi 31 octobre 20145
Longrow est un single malt de la distillerie Springbank. Existant depuis 1973, il a subi une double distillation et représente la face tourbée de Campbeltown. Cette version de 11 ans , après 7 ans en fût de bourbon, a passé 4 ans en fût de Cabernet Sauvignon...
Nez : c'est bien sucré avec beaucoup de caramel au lait, de...
lundi 25 août 20140
La jeune distillerie de Campbeltown a vu le jour en 2004. Ses premiers embouteillages (une trentaine) sont sortis et sortiront sous le nom de Kilkerran, puisque Glengyle est un nom détenu par Loch Lomond Distillery. Voici donc un 9 ans en fût de sherry...
Nez : on trouve tout de suite de la pâte à tarte, de la banane verte,...
mardi 19 août 20141
Springbank est assurément la star de Campbeltown. Le 21 ans est une institution de la distillerie bien qu'elle ait connu des évolutions majeures, notamment au niveau du prix. Petite dégustation de l'édition 2014...
Nez : le premier nez possède une minéralité très marquée, le rendant assez spectral. On perçoit ensuite...
samedi 9 août 20145
Voici le dernier né de chez Glengyle. Passé dans un fût de sherry, il passe la barre symbolique des 10 ans. Pourtant cette entrée dans une nouvelle décennie ne se montre pas forcément à la hauteur de ce cap...
Nez : c'est un peu agressif au premier nez. On sent une belle présence beurrée, du caoutchouc, du malt et un...
jeudi 31 juillet 20140Nez : sherry très marqué mais nez pas réellement explosif. Noix, citron, un peu de soufre (qui évoluera sur le pain au raisin). L'ouverture lui donne plus de fruité (fraises en compote) avec de l'amande, du chocolat. Derrière se cache un aspect plus sec (thé noir) et frais (mentholée). Plutôt pas mal dans l'ensemble.
Bouche :...
lundi 30 juin 20141Nez : c'est assez vineux mais cela laisse de la place à des notes de coquillages et d'algues, du citron et un fond minéral. Il y a aussi des touches de malt et un peu de végétation terrestre (sauge), ainsi qu'une pointe de cire. De la vanille et des atours fermiers apparaissent. Au final, un whisky très « récifs » qui intrigue...
samedi 14 juin 20140
Ce whisky sélectionné par Hans Offringa, écrivain proposant notamment des ouvrages liant whisky et musique, rappelle que Campbeltown est une partie injustement oublié. Une version brute de fût qu'il faudra aller chercher, malheureusement, aux Pays-Bas...
Nez : on a des notes minérales avec du poivre de Sichuan, de la...
dimanche 11 mai 20140Nez : du sel, pas mal d'olives noires, des épices à merguez, des raisins de Corinthe, du caramel et du café. L'ensemble n'est pas extrêmement sucré et rappelle plus un plat principal qu'un sucre. L'ouverture ajoute du citron confit, du miel, de la cannelle, de la girofle, de l'herbe séchée, de la pomme et du sucre acide...
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