jeudi 10 mai 20180
Réservé au marché français, cet embouteillage porte Campbeltown jusqu’à la Barbade ( et ses rums). Nous avions fortement apprécié le 1998 for Malt House Islay (et le Rum Wood 1991) et on espère être aussi bien servi avec cette édition sortie il y a peu…
Nez : on est sur une base reconnaissable, la tourbe conviant...
vendredi 13 avril 20180
Le 21 ans classique (2014) avait été plutôt convaincant, sans toutefois atteindre des sommets. Ce single cask spécialement sélectionné pour la France, issu d’un fût d’oloroso, nous offrit quant à lui 336 bouteilles. Restait à savoir si nous allions avoir du concentré de Campbeltown ?
Nez : derrière des pointes de...
mercredi 24 janvier 20180
Edition limitée à 9000 bouteilles, cette édition est le fruit de maturation en fûts de bourbon (premier remplissage ou réutilisés). De quoi s’attendre à l’expression franche de la caractérielle Springbank…
Nez : si on reconnaît la présence d’un peu de citron et de vanille, les premiers effluves tourbés sont...
mercredi 13 décembre 20170
Après Hazelburn, il était tout naturel de se tourner vers cette version tourbée issue de Springbank. Arborant son « New Label », fait-il toujours partie de cette élite des entrées de gamme ?
Nez : la tourbe est astucieusement intégrée avec de la teinture d’iode, des algues et un peu de poisson blanc. C’est alors que...
mardi 8 août 20170
Le 1972 Scotch Malt Sales nous avait fait forte impression et on se projette à nouveau dans l’ancien monde malté. Cette version officielle sherry a été sélectionnée par Ian Miller et Jonathan Landau. On ne sait pas de qui il s’agit mais on ne doute pas que ce sont des gens super sympas...
Nez : on perçoit de la...
jeudi 8 juin 20170
Si on avait déjà dégusté le 32 ans de 2004, on n'avait pas encore emprunté les chemins de l’indépendance pour investiguer sur les vieux Springbank. Une version nous venant du marché japonais, dégustée à l’aveugle…
Nez : c'est plutôt austère. On retrouve du chien mouillé et un côté fermier (crème fraîche)...
lundi 24 avril 20170
Au rayon Springbank improbable, voici ce Campbeltown qui paraît costaud (presque 60%), vieilli en fût de rum et réservé au marché japonais (sélectionné par un bar de Tokyo). Une vision unique de notre cher Campbeltown ?
Nez : il y a beaucoup de douceur qui émane de ce premier nez. La tourbe est très légère et est...
mardi 21 mars 20170
Destiné au marché belge, ce Single Cask de la distillerie de Campbeltown a pour particularité d’avoir connu une maturation en fût de rhum. Une combinaison qui s’est avérée payante par le passé (Gaja Barolo, 16yo Rum Wood)…
Nez : on a une espèce de tourbe fermière et beurrée qui s'adjoint les services de sel et de...
lundi 20 mars 20170
Après la version 2010, nous donnons un coup d’oeil dans le rétroviseur. Le « C’était mieux avant » s’applique-t-il avec cette édition ou n’est-ce qu’un miroir aux alouettes ?
Nez : cela commence sur une pointe de soufre, de l’abricot sec, des céréales au caramel ainsi que des notes carnées/fermières qui...
vendredi 18 novembre 20160Nous avions dégustés il y a quelques mois la version 1998 de ce Springbank 21 ans, qui tirait sur le fruit exotique. Ici, c'est un tout autre whisky, pourtant issu de la même distillerie et ayant le même grand âge...
Nez : on est sur un profil très fondu avec des notes de céréales (muesli) et de la mie de pain mouillée , de...
vendredi 18 novembre 20161Ce Springbank 32 ans est un whisky rare. Rare par son âge, rare par le nombre de bouteilles, mais également rare par son profil. Un whisky tout en rondeur, distillé au début des années 70, qui transmet une petite partie de l'Histoire de Campbeltown...
Nez : on a un joli fondu peuplé d'exotisme, le rapprochant d'un 21 ans...
jeudi 17 novembre 20161
Ce Springbank 21 ans officiel a été embouteillé en 1998. Pour les dernières éditions (2011, 2013 et 2014), le packaging a changé, l'étiquette a changé, la bouteille a changé... Et le style, comparable ?
Nez : le contraste avec les versions des 2010's est saisissant. On a du miel, de la noix de coco fraîche, de la...
mercredi 19 octobre 20160
Après le réussi Gaja Barolo, il était tout à fait normal de voir de quel bois se chauffait le 12 ans Burgundy. Ce Springbank, sorti récemment à 10 260 bouteilles, connut une maturation en fût de vin rouge Bourgogne (de premier remplissage). Un bon plan ?
Nez : c'est franc du collier avec pas mal de fruits rouges :...
mercredi 19 octobre 20160
Springbank expérimente des maturations via ses « Wood Expression » comme nous avions pu le voir avec le très réussi 1991/2007 (8 ans en fût de rum). On espère que cette version sera du même acabit, le vieillissement étant composé de 4 ans en fût de bourbon et 5 ans en fût de vin rouge, Gaja Barolo...
Nez : on ne...
vendredi 29 juillet 20161
Springbank est une distillerie qui se fait assez rare chez les embouteilleurs indépendants. Ici, une version de chez Berry Bross and Rudd, mise en bouteille en 2009 mais qui reste encore trouvable chez certains cavistes aujourd'hui. Cette version réduite à 46% est tourbée, ce qui en fait un Longrow (expression tourbée de...
vendredi 22 juillet 20163
Si la gamme des « Wood Expressions » n'est pas toujours la plus réussie chez Springbank, le rum a toujours eu du potentiel dans le vieillissement des whiskys. Sur les 16 ans de maturation, il y eut ici 8 ans passés en fût de bourbon puis 8 ans en fût de rum. Vers un Campbeltown arrondi ?
Nez : c'est immédiat et...
mercredi 20 juillet 20160
En 2015, Springbank avait été particulièrement active en ce qui concerne les sorties. En plus d'un Springbank Green, plutôt apprécié et un nouveau 25 ans, la distillerie de Campbeltown nous proposait une version à contre-courant de la mode actuelle. Avec ce 17 ans, brut de fût, vieillit intégralement en fût de Sherry,...
vendredi 27 mai 20160
Du malt local pour Springbank, cela ne surprendra personne puisque la distillerie fait partie des opérateurs traditionnels du marché. Si, bien entendu, les versions des années 60 estampillées « Local Barley » font office de références, il était bon de voir ce que ce revival allait nous apporter...
Nez :...
jeudi 30 juillet 20150
Après le fût 71 que nous avions dégusté, voici un autre Springbank provenant des britanniques de Berry Bros (BBR). Une version légèrement plus jeune et qui ne rentre a priori pas dans la déclinaison des « Peat-Smoked » de chez BBR...
Nez : on a une tourbe qui présente bien. Un peu de fermier (ambiance lactée) et...
mardi 28 juillet 20150
Dans la famille Springbank, il nous manquait le 15 ans, aux inscriptions couleur Hulk. Cette bouteille de la gamme officielle classique, coûtant entre 50 et 60€ avait-elle de quoi s'imposer comme une référence de Campbeltown ?
Nez : le nez est très doux. On a l'impression d'avoir un whisky assez sobre. On perçoit une...
mardi 9 juin 20150
Springbank fait partie de ces distilleries qui ont fait leur réputation à travers leur gamme officielle. Chez les indépendants, il est plus difficile d'être convaincu. Qu'en est-il de ce Single Cask qui tire sur la corde tourbée...
Nez : une fumée dissipée, du caramel et de la pomme verte. L'ouverture donne lieu à des...
mercredi 22 avril 20150
Les Springbank bruts de fût sont souvent réussis. Bien évidemment, comme toute saga basée sur des batches différents, l'incertitude est de mise. La distillerie, si fiable soit elle, n'échappe pas à la règle...
Nez : on part sur un profil discret, tournant autour du chocolat au lait, du caramel et de la noix de manière...
mardi 19 août 20141
Springbank est assurément la star de Campbeltown. Le 21 ans est une institution de la distillerie bien qu'elle ait connu des évolutions majeures, notamment au niveau du prix. Petite dégustation de l'édition 2014...
Nez : le premier nez possède une minéralité très marquée, le rendant assez spectral. On perçoit ensuite...
lundi 30 juin 20141Nez : c'est assez vineux mais cela laisse de la place à des notes de coquillages et d'algues, du citron et un fond minéral. Il y a aussi des touches de malt et un peu de végétation terrestre (sauge), ainsi qu'une pointe de cire. De la vanille et des atours fermiers apparaissent. Au final, un whisky très « récifs » qui intrigue...
samedi 14 juin 20140
Ce whisky sélectionné par Hans Offringa, écrivain proposant notamment des ouvrages liant whisky et musique, rappelle que Campbeltown est une partie injustement oublié. Une version brute de fût qu'il faudra aller chercher, malheureusement, aux Pays-Bas...
Nez : on a des notes minérales avec du poivre de Sichuan, de la...
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