lundi 26 mars 20180
Après la jeunesse mal maîtrisée du Speyside 9 ans de chez C&S, Whiskyandco persévère et se lance sur la piste de ce single cask vieilli dans un fût de vin (non défini).
Nez : malgré ses 46%, il y a une belle vivacité qui se dégage d’emblée. La douceur est indubitable avec du yaourt (abricot, cerise), une feuille...
jeudi 18 mai 20171
Encore un fût de bourbon pour The Whisky Cask et une bouteille qui sort à environ 120€. Si cela ne semble pas énorme compte tenu de l’âge, on se demande comment le distillat de Blair Athol a réagi à cette maturation prolongée…
Nez : cela commence de manière brouillonne. Il y a une bonne densité ce qui nous...
mercredi 22 mars 20170
Née en 1798, Blair Athol appartient à Diageo. C’est Cadenhead qui s’empara de cette version old school qui devrait nous montrer un autre visage de la distillerie. Un bon plan de la gamme Authentic Collection ou une vieille bouteille à laisser de côté?...
Nez : on part assez aisément sur la confiserie. On prend une...
lundi 5 octobre 20150
Dans la sélection pour le fameux The Whisky Fair, voici une bouteille qui détonne. Un Blair Athol qui passe dans la gamme des Un-chillfiltered Cask Strength et qui a connu une maturation dans un « Wine Treated Butt ». Cette expression reste quelque peu énigmatique : Un sherry déguisé ? Un sherry ayant contenu du vin...
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