vendredi 18 janvier 20190
Petit périple sur Islay, réservé aux membres du club Kilchoman. Cette septième édition (oui déjà) nous propose l’assemblage de deux fûts de sherry oloroso. Ainsi, 1313 bouteilles virent le jour. Après un LP9 hédoniste, aura-t-on le droit à un nouveau combo tourbe-sherry de qualité ?
Nez : cela commence sous les...
lundi 18 juillet 20160
La planète Islay est toujours en ébullition et Kilchoman essaie, tant bien que mal, de se faire une place au soleil (enfin, façon de parler). On attend toujours la version qui nous fera rêver et le Sanaig (de cette année) était un bon moyen de voir où la distillerie en était...
Nez : ce n'est pas le Kilchoman sous sa...
mardi 14 octobre 20140
Ce bourbon cask avait été sélectionné par Whisky Import Netherland suite à une longue collaboration avec la distillerie. En effet, W.I.N est coutumier du fait et, en 2013, il y avait eu notamment le fût 169 qui lui aussi provenait d'un fût américain. Celui qui nous concerne aujourd'hui a été embouteillé à 264 reprises et...
mercredi 17 septembre 20142
Les Loch Gorm de Kilchoman, la petite sœur des distilleries d'Islay, réalisent une maturation dans des fûts d'oloroso. Après le succès de la première édition en 2013, une seconde a logiquement vu le jour. Toujours embouteillée à 46 %, elle s'annonçait comme une bonne surprise potentielle...
Nez : on a une tourbe un...
mercredi 20 août 20140
Kilchoman est la toute jeune distillerie d'Islay. Malgré les krakens d'orge voisins, la petite distillerie a su s'implanter en 2005. Il s'agit ici d'un fût de Pedro Ximenez spécialement sélectionné pour Whisky Import Nederland...
Nez : l'alcool est assez présent avec pas mal de caoutchouc, plastique brûlé. Cela part un...
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