lundi 20 août 20180
Après un agréable Speyside 1995, nous voilà en présence de la brute de tourbe made in Islay avec cet Octomore qui semble être à 150 ppm. De la tourbe et de l’opulence pour ce nouveau Dramfool ?
Nez : si on parle souvent de la puissance théorique de la tourbe d’Octomore, ce sentiment est rarement retranscrit...
vendredi 10 novembre 20170
Octomore, une des marques les plus hype du monde malté a ses aficionados. Si on peut comprendre un certain engouement, la qualité n’ est pas toujours maximisée. Voyons donc si une version plus ancienne que celles testées (7.1, 7.2) possède une personnalité différente, notamment via son finish en Château Yquem...
Nez :...
lundi 4 avril 20160
Nous continuons notre série de dégustation des Octomore. Après les versions 7.1 et 7.2, place à un indépendant, proposé par Rest & Be Thankful Whisky et vieilli en fût de Sauternes.
Nez : du caoutchouc, de la tourbe et de l’iode nous accueillent…rien de surprenant jusque là pour un Octomore. Juste après arrivent...
mardi 15 mars 20160
Après la dégustation de Chris du 7,2 en finition Syrah, voici donc le 7,1, une version 100% fûts de chêne américain. Arborant toujours fièrement ses 208 ppm pour seulement 5 ans, le compte est-il bon ?
Nez : La tourbe est beurrée, bien enveloppante. On oscille entre des notes de goudron et des notes de bacon tandis que...
lundi 14 mars 20160
Le projet Octomore (lancé par Bruichladdich) se résume-t-il à une course à la tourbe ? Les 208 ppm annoncés par cette version 7.2 impressionnent, mais sont-ils au service d’un whisky passé en fûts de chêne américain et en ex-fûts de Syrah ?
Nez : tourbe et iode à gogo dans un premier temps. Passé ce premier choc,...
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