mercredi 1 août 20180
On ne s’était pas penché sur Littlemill depuis un bon petit moment. On revient en douceur avec cette version réduite de chez Berry Bros & Rudd qui on l’espère sera au moins du niveau du Littlemill 1985 de chez Cooper’s Choice…
Nez : on commence par quelque chose d’assez sucré: les bonbons aux oranges, le flan...
mardi 28 février 20170Seconde sélection du shop belge « La boutique du Chemin », nous tombons dans l’escarcelle des Lowlands, avec un nouveau Littlemill. Avec un pédigrée similaire à l’édition précédente, voyons s’ils ont su se surpasser…
Nez : fraîcheur et gourmandise ? Oui, absolument. Si on reconnaît un peu de céréales (porridge),...
lundi 19 septembre 20162
Nous avions déjà dégusté un Littlemill de chez Cooper's Choice (le 1985/2012), mais celui-ci d'aujourd'hui est un des derniers en date. Maturé en fût de bourbon, il a été sélectionné par La Boutique Du Chemin, basée en Belgique. Un Single Cask digne de l'aura actuelle de la distillerie ?
Nez : ce qui est engageant,...
vendredi 18 septembre 20150
Dans la famille des Littlemill, je voudrais le bourbon cask. Cette version de The Whisky Cask a 21 ans et sortit avant que l'engouement pour la distillerie ne s'émancipe. Ce coup dans le rétro donnera t-il raison à la communauté des amalteurs...
Nez : si on sent un peu de bois, c'est la rondeur qui est au rendez-vous avec...
vendredi 18 septembre 20151
Embouteillé pour le webshop « The Whisky Cask », ce Littlemill Hart Brothers nous livre une version sherry de premier remplissage. L'affrontement du fût et du distillat aura t-il lieu ?...
Nez : A première vue, le fût a gagné avec aisance. On se retrouve avec un archétype du sherry sans âme. On a du raisins secs, du...
mercredi 25 février 20152
L'engouement pour cette distillerie fermée des Lowlands ne semble pas se tarir. En effet, son style très végétal et fruité a su conquérir une partie des amalteurs. Cette édition réduite de 1985 est issue de l'un des fûts sélectionnés par Cooper's Choice pour cette année peu répandue chez Littlemill...
Nez : la...
lundi 3 novembre 20141
Littlemill a le vent en poupe chez les embouteilleurs indépendants. Mais il est encore possible de trouver certaines bouteilles "officielles", comme ce 12 ans d'âge réduit à 40%. Bonne affaire au vu de l'envolée des prix ?
Nez : C'est très végétal d'entrée avec de jolies notes de beurre noisette, quelques touches de...
samedi 27 septembre 20140
Si Littlemill a le vent en poupe, il est rare de pouvoir découvrir une version des années 60. Cet embouteillage de McKillop's Choice apporte un peu de nouveauté dans l'archétype végétal. Un produit pour voir une nouvelle facette de la distillerie..
Nez : des notes de miel prononcées, de bonbon à la cerise, des touches de...
vendredi 26 septembre 20140
L'embouteilleur suisse a pour le moins bonne réputation. Il s'attaquait en 2010 à Littlemill avec ce 21 ans brut de fût qui était plutôt prometteur sur le papier. L'année 1989 avait été plutôt à l'honneur chez les indépendants, avec le très joli Jack Wiebers par exemple...
Nez : on retrouve de la vanille, du citron,...
dimanche 18 mai 20140Nez : minéral, citronné et avec un peu de cire. Le premier nez rappellerait presque un Clynelish. Ensuite viennent quelques notes d'herbe coupée et de noisettes torréfiées. Il y a également des notes de lait d'amande (nonobstant à la limite des parfums artificiels de savon). Enfin, il y a du sirop d'abricot et de la noix de coco...
mardi 6 mai 20140Nez : on a du miel, du sirop de fraises, de la noisette et de l'estragon. L'ouverture renforce des notes végétales légèrement amères mais aussi de l'abricot (voire du noyau d'abricot) et du malt.
Bouche : d'emblée on sent de l'abricot sec, du malt, une pointe fermière mais aussi de l'amertume végétale. Puis en seconde...
lundi 28 avril 20140Nez : c'est tout de suite exotique avec de la coco qui pétille d'entrée. Ensuite vient du jus d'ananas, un peu d'orange, un peu de citron. Quand le tout s'homogénéise, on retrouve du vernis, du bois exotique, des notes de pâte à modeler. Pas si gourmand que cela une fois l'ouverture faite mais cela reste tentant.
Bouche : pas...
samedi 26 avril 20140Nez : de l'abricot mais aussi des notes automnales (noisettes, potiron), du beurre, des épices (muscade), de la vanille et du thé Earl Grey.
Bouche : beurre, noisette, orange, vanille avec une belle texture (un peu soyeuse). Quelques marques d'épices en seconde partie de bouche. C'est plutôt simple et attendu mais rondement...
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