mercredi 26 avril 20170
Derrière ce hogshead et ses 293 bouteilles, on découvre un Speysider brut de fût. Née en 1835, la distillerie fait surtout son bonhomme de chemin (tout en discrétion) au sein du monde des indépendants.
Nez : c’est fondu mais ça ne semble pas trop mainstream. On retrouve quelque chose de beurré, amenant avec légèreté...
jeudi 6 octobre 20160
Nous n'avions pas encore chroniqué de vieux Benrinnes et c'est ici un single cask qui est à l'honneur. Ce refill bourbon saura t-il nous faire rêver alors que 1984 est la plus belle année qu'il n'y ait jamais eu (non le fait que cela soit mon année de naissance n'a aucune incidence) ?
Nez : il y a quelque chose qui nous...
jeudi 11 décembre 20140
Si Jean Boyer pratique l'embouteillage depuis 1993, il fut l'un des pionniers de l'import de single malts en France dans les années 70. Sélectionnant souvent des drams à prix modérés, il choisit ce Benrinnes vieilli en fûts de sherry...
Nez : on est face à un nez assez fondu avec un sherry peu exubérant. On a pourtant...
lundi 27 octobre 20140
Le shop de Rennes embouteillait ce Benrinnes en version réduite, une distillerie peu représentée en officielle. Ce speysider a connu une maturation en fût de sherry et est non-filtré à froid.
Nez : le premier nez rappelle la boulangerie (chausson aux pommes), avec des retours d'amandes et du café au lait. Il y a...
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