samedi 3 novembre 20180
Après la tourbe rassurante du Peat Smoke, voilà le moment de monter de quelques degrés. En effet, c’est l’enjeu de ce 10 ans qui promet d’avoir de l’énergie à revendre. Une addition pertinente à sa Benromachothèque ?
Nez : la tourbe n’est pas envahissante, mais elle n’est pas non plus timorée. Elle est...
vendredi 2 novembre 20180
La gamme Benromach est de manière générale d’une belle efficacité, comme le prouvait le 10 ans. On part ici pour une édition un peu particulière avec cette version plus tourbée (60 ppm), vieillie en fûts de bourbon de premier remplissage…
Nez : si la tourbe faite de tabac, de camphre (et d’une pointe de salaison de...
vendredi 2 juin 20170
Ces vieux briscards habillés de leur tenue brune font écho au whisky d’un autre temps. Après le magnifique Lochside 1965, c’est Benromach qui passe sur le grill…
Nez : on a de la gelée royale qui offre un bel écrin pour des fruits bien présents (pêches, confiture d'abricots). C'est alors la pâtisserie qui s'invite...
mardi 11 avril 20170
Les années passent et nous continuons de suivre l’évolution de cet embouteillage. Après les 2015 et 2016, voici donc une maturation en fût de bourbon qui a été suivi par 28 mois en fût de Sassicaia, le tout sortant à 12 PPM.. De quoi se porter acquéreur d’une des 8 000 bouteilles ?
Nez : La tourbe est très...
mercredi 5 octobre 20160
Embouteillage spécialement sorti pour les 60 ans de La Maison Du Whisky et donc réservé au marché français, ce Single Cask de Benromach pouvait sembler jeune à première vue. Un a priori remis en cause ?
Nez : c'est tout de suite assez élégant. On a une tourbe un peu cendrée, légèrement végétale et terreuse....
lundi 27 juin 20160
Aujourd'hui rendez-vous chez Benromach. Certains disent que cette distillerie est le "Springbank du Speyside". Pourquoi pas. Plusieurs whiskies "organic" ont été proposés par Benromach. Voici le premier dans ce style.
Nez : c'est très céréalier. On a littéralement l'impression de prendre à pleines mains du malt....
mercredi 22 juin 20160
Dans la série des « Wood Finish », nous avions testé l'édition 2015 qui restait tout à fait honnête. C'est avec contentement que l'on peut donc déguster cette nouvelle version. La réduction, toujours à 45%, sonnera t-elle le glas de nos espoirs ?
Nez : on a un mélange plutôt original. Derrière la sucrosité ( la...
mercredi 15 juin 20160
Dans la nouvelle gamme de Benromach, nous avions apprécié le 10 ans qui faisait office de nouveau challenger à prix doux. Voyons donc si son grand frère arrive à tirer parti de ses 5 ans supplémentaires, à 13 ppm...
Nez : on a une note chimique, légèrement fumée, qui est plutôt engageante (encre d'imprimante, cirage)...
mardi 22 mars 20160
Après ma mésaventure avec Bruichladdich, le sassicaia (vin italien) ne m'inspirait guère confiance. Voyons donc ce qu'en a fait Benromach avec cette finition de 18 mois dans leur série « Wood Finish ». Une expérience qui produisit 4000 bouteilles...
Nez : on reconnaît une tourbe légère qui se teinte de cuir tanné....
vendredi 26 février 20162
Ce Benromach avait fait une entrée remarquée dans le monde du Single Malt. Il était donc temps que nous en fassions une dégustation en bonne et due forme...
Nez : le nez est tout en rondeur. Si on a bien une fumée (foin, herbe, bois) qui est immédiatement reconnaissable, elle reste en retrait. On a de l'orange, du caramel...
vendredi 6 février 20150
Il n'y eut pas moins de 6 versions millésimés de 1981 embouteillées directement par la distillerie. Cette combinaison de fûts est composée de sherry casks de second remplissage. Plongeons donc dans cette version issue de l'ancien propriétaire (United Distillers) mais embouteillée par le nouveau (l'embouteilleur Gordon &...
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