jeudi 30 mars 20170
Après un batch 5 complètement aux fraises, on s’attendait à un retournement de situation avec cette édition de 2016 qui renouera on l’espère avec la ligne directrice originelle…
Nez : c’est assez puissant avec un petit côté rum. Les raisins secs, le toffee sont en tête mais viennent avec du café lait et du malt....
lundi 27 mars 20170
La série des Single Cask issue de la gamme officielle de Glendronach met le sherry sur un piédestal, avec plus ou moins de réussite. Quand on voit, qu’en sus, il s’agit d’un fût destiné à LMDW, on peut être plutôt optimiste…
Nez : il y a quelque chose d'éminemment massif, une force brute issue du sherry. On a...
lundi 25 avril 20160
Toujours sous l'influence de fûts de sherry Pedro Ximenez et Oloroso, voici la dernière version du Glendronach Cask Strength (le batch 4 étant chroniqué ici). Un whisky sans âge et sans reproche ?
Nez : le nez est puissant mais les arômes ont du mal à prendre leur place. Il y a une sorte de jus d'herbe un peu amer qui...
lundi 25 avril 20160
La fameuse référence brute de fût de chez Glendronach est ici présentée via son quatrième batch. Mélange de fûts de sherry Pedro Ximenez et Oloroso, se place t-il correctement dans la gamme officielle et surtout est-il à la hauteur du batch 1 et du batch 3 que nous avions déjà chroniqués ?...
Nez : on a beaucoup de...
lundi 18 janvier 20160
Parce qu’un Sherry Monster fait toujours du bien par où il passe, quoi de mieux qu’un Glendronach, orfèvre en la matière ? Au programme aujourd’hui, un malt de 16 ans d’âge vieilli en fût d’Oloroso et embouteillé en 2009 pour Versailles.
Nez : wow ! Un bon gros Sherry cask qui dépote comme il faut. Le premier...
jeudi 17 décembre 20150
Alors que nous avions goûté il y a un an le batch 3 de la version brute de fût et sans âge du Glendronach, revenons aujourd’hui aux racines de cette belle expression de la gamme avec le batch 1, embouteillé en 2012.
Nez : au premier abord : orange confite, épices (gingembre, cannelle), pruneau et chocolat noir. Autant...
jeudi 13 août 20152
Avec ce concept du « Cask in a van », Glendronach a fait circuler dans toute la Belgique une camionnette transportant, entre autres, un fût spécialement choisi pour l’occasion. En 2011, pour la troisième édition, c’était un whisky distillé en 2002 et passé en fûts de bourbon et de sherry (Pedro Ximénez) qu’il était...
mercredi 22 juillet 20154
Glendronach sort un grand nombre de fûts dédiés à des tiers, dont celui-ci pour le webshop britannique Abbey Whisky. Pas de surprises au niveau du choix du vieillissement puisqu'il s'agit d'un sherry, un Pedro Ximenez pour être précis...
Nez : cela commence tout doucement au niveau aromatique avec de la pâte à modeler,...
lundi 10 novembre 20142
Voici donc la 3ème édition de ce whisky sans-âge sorti par Glendronach. Cette édition 2013 reprend la formule de vatting entre des fûts d'Oloroso et de Pedro Ximenez. Voyons s'il est au niveau de ses aînés ?
Nez : on commence par des notes de tarte au noix et à la vanille avant d'avoir un très envahissant caramel au...
mercredi 2 juillet 20140Nez : de la cire légèrement citronnée, de la cerise, du caramel discret et une pointe de baies du Sichuan ainsi que de l'anis. C'est assez frais et plutôt équilibré. L'ouverture fait apparaître de la crème aux œufs.
Bouche : texture aqueuse avec du chocolat, une pointe de poivre et de la cerise (plus pâtissière, type...
lundi 31 mars 20141Nez : chocolat, liqueur de café, caramel au beurre et cuir en puissance. Le sherry donne une pointe vinaigrée (vinaigre balsamique), un peu de sésame. L'ouverture donne des atours poussiéreux et de fruits rouges acides (cassis). Un nez très équilibré et qui laisse une belle place à la gourmandise.
Bouche : équilibre entre...
dimanche 30 mars 20140Nez : cuir et vinaigre sont mêlés. on a également du chocolat, de la figue et de la noix ainsi que des épices (cannelle). Un nez sherry très fondu, légèrement miellé.
Bouche : la noix, le chocolat noir et l'orange caramélisée sont présents mais il y a un fil conducteur bien marqué (sucre). La texture manque de corps (mais...
Attention : Whiskyandco.net est un site traitant de boissons alcoolisées. Vous devez avoir 18 ans pour y accéder. Cliquez sur « Accepter » si vous êtes majeur. Si ce n’est pas le cas, appuyez sur « Refuser ».
