vendredi 9 mars 20180
Ce Glenfarclas spécialement sélectionné par The Whisky Exchange est le mariage de deux fûts de sherry et devrait être plus musclé et intense que le 1993 Oloroso Casks que nous avions dégusté…
Nez : derrière une touche de cuir, on découvre une jolie richesse. Si le caramel au lait et le chocolat sont présents, on a...
vendredi 15 avril 20160
Glenfarclas connaît un recul significatif quant à la qualité de ses embouteillages standards. Intéressons-nous donc à cet embouteillage pour le marché allemand produit à 9 000 bouteilles. Réduction et Oloroso seront au programme...
Nez : on a un sherry qui vient tout de suite embaumer l'espace. Des cerises très douces,...
mardi 20 octobre 20150
Distillerie prisée des amateurs de sherry casks, Glenfarclas bénéficie d’une gamme « régulière » assez large allant du 10 au 40 ans d’âge. Aujourd’hui, arrêtons-nous sur le 12 ans.
Nez : on démarre sur un joli boisé, mais du bois qui a été vernis. Des fruits sont ensuite à la fête (banane bien mûre, noix de...
mercredi 14 octobre 20150On le sait, Glenfarclas n'est pas du genre à se laisser embouteiller par les autres. Cette version spéciale pour The Whisky Fair nous promet du sherry butt peu âgé. Une sélection gagnante ?
Nez : vous aimez les caramels mous (lait-noisette) ? Je crois que je viens de trouver la fabrique ! On part donc sur un nez régressif à...
mardi 15 septembre 20150
Distillerie particulièrement friande de fûts de sherry, Glenfarclas est à l’honneur aujourd’hui avec ce 15 ans, pilier de sa gamme.
Nez : plutôt doux et rond au premier abord, il fait cependant preuve d’assez d’expressivité pour laisser présager d’une dégustation intéressante. On y trouve d’abord du pruneau,...
mercredi 27 août 20141
En marge des célèbres « Family Casks » et des versions récurrentes, Glenfarclas propose régulièrement des versions plus obscures, comme ce 21 ans old school, apparu sur le marché néerlandais...
Nez : c'est intense et puissant dès l'entame. C'est très fondu et il faudra du temps pour distinguer chaque parcelle. On a...
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