mercredi 13 septembre 20170
Ce très jeune Macduff, proposant un fût de sherry (refill), est un embouteillage spécifique pour le marché néerlandais (via Van Wees). Un juvénile réduit à une quarantaine d’euros pour une bonne affaire ?
Nez : on navigue dans une atmosphère assez fraîche, sans être éthérée. On retrouve du citron vert (aussi bien...
mardi 12 septembre 20170
James MacArthur, embouteilleur indépendant écossais, est né en 1982. Le projet initial était de sillonner l’Ecosse à la recherche de distilleries closes ou peu connues. La gamme « Old Masters » offre, quant à elle, des whiskies bruts de fût …
Nez : la gelée royale vient avec de la confiture de coco, une légère...
jeudi 26 janvier 20171
Embouteiller un jeune whisky non-tourbé tient toujours du petit risque, étant donné la relative immaturité supposée d’un tel produit. Ce MacDuff qui titre à plus de 65% saura t-il dissimuler son âge derrière un fût de sherry de premier remplissage ? …
Nez : c’est étonnamment fruité comme si on humait un yaourt...
vendredi 16 septembre 20160
Si les Macduff populaires ont tendance à être de l'ancienne école, il ne faudrait pas négliger la nouvelle vague. C'est en tout cas, une version brute de fût, associant deux fûts qui est à l'honneur cette fois, dans la célèbre gamme Cask Strength...
Nez : si on a bien des notes originales (fenouil, légumes verts),...
mardi 16 septembre 20140Nez : à l'ouverture, l'alcool est bien présent avec de la crème de citron. Le temps lui confère une densité plus faible sur la céréale sucrée et le citron. Il y a par moments des odeurs presque ammoniaquées sans jamais être préjudiciables (bourgeon de cassis) et du cacao. L'eau le rend plus pâtissier (pâte a tarte, beurré,...
mercredi 9 juillet 20140Nez : assez expressif et une rondeur enveloppante. C'est gourmand avec des notes de citrons confits, de melon bien sucré. On sent aussi en arrière-plan un caractère végétal et de l'orange. Avec l'aération des notes potagères arrivent - fenouil, courgette.
Bouche : aqueux, monolithique. Une amertume d'agrumes - oranges sucrées...
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