mercredi 23 mai 20180
C’est du côté de Jim Beam (Booker’s, Baker’s) qu’Old Grand Dad est produit. Ce bourbon qui indique d’emblée son titrage (114 proof ici) est ici observé par le truchement d’une ancienne version…
Nez : on a une jolie expression qui se met en place. On reconnaît de la crème pâtissière, de la coco râpée, de...
vendredi 1 décembre 20170
Ce Baker’s à l’instar de l’apprécié Booker’s (produit par la même maison) ne cherchait pas la réduction excessive. Cette édition de 7 ans rend hommage à Baker Beam, le petit neveu de Jim …
Nez : ce sont les notes d’encaustique et d’eucalyptus qui lancent les débats. On retrouve alors du bois vernis, du...
mercredi 10 mai 20170
Fruit du travail de la distillerie Jim Beam, Booker’s propose des bourbons vitaminés, plutôt haut de gamme. Nous voilà donc dans une zone intermédiaire avec ce 7 ans, arborant toujours une étiquette à l’écriture manuscrite…
Nez : on sent que c’est dense et que l’alcool doit enfermer tous ses petits arômes. Si...
mardi 13 décembre 20160
Existant depuis 1992, Basil Hayden's a laissé de côté sa mention d'âge mais continue de faire recette. La particularité de ce whiskey est donc d'être peu fort, sans âge et avec une double ration de seigle. Un daily american dram ?
Nez : on a du bois vernis, de la vanille un peu de caramel au lait... cela ne semble pas...
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