mercredi 20 février 20192
Le dernier Amrut dégusté était un très beau single cask tourbé en fût de porto pour La Maison du Whisky. Changement complet de décor avec cette version limitée à 1000 bouteilles. En effet, réalisé à partir de seigle européen il a passé 5 ans en fût américain...
Nez : ce rye puissant met les pieds dans le plat. En...
vendredi 2 février 20180
Ce Single Cask sélectionné par La Maison Du Whisky nous rappelait qu’il y avait eu, entre autre, un excellent cask 2697 embouteillé en 2013. Cette fois, c’est la tourbe et le porto qui ont été convoqués, un duo très « casse-gueule » de manière générale. Une chausse-trappe évitée ?
Nez : la tourbe est présente...
vendredi 12 mai 20170
Les Single Cask qui se sont multipliés sur le marché européen ont mis en exergue un très beau potentiel. Leur jeunesse boostée par le climat local accouchait ainsi de malts complexes. On espère que ce fût de sherry Pedro Ximenez fera partie du haut du panier…
Nez : on se rend compte assez rapidement qu’il y a de la...
jeudi 11 mai 20170Il nous manquait cette expression brute de fût provenant de la distillerie indienne. Après l’excellente surprise de la version tourbée, pouvait-on trouver la même qualité dans cette version…
Nez : c’est plutôt droit avec pas mal d’oranges, des herbes sauvages (sous-bois) mais aussi une bonne dose de céréales et de...
vendredi 24 février 20170
Si nous louons régulièrement les beaux efforts d’Amrut, on ne s’était pas penché sur les Cask Strength Peated. La version réduite n’ayant pas suffisamment de personnalité, on espérait quelque chose de plus marquant avec ce brut de fût…
Nez : on a une tourbe douce, légèrement fumée mais surtout très pommadée....
vendredi 7 août 20150
Si on reste globalement sceptique quant à la gamme régulière (hormis le Peated brut de fût), le cask 2697, un sherry Pedro Ximenez, nous avait bluffé. En toute logique, il fallait s'attaquer à la question des maturation bourbon. Tentative ici pour un dram qui titre tout de même à 60%...
Nez : l'alcool saute un peu aux...
vendredi 22 mai 20155
Sélectionné par La Maison Du Whisky, ce fût qui a connu une maturation dans un fût de sherry Pedro Ximenez a perdu près de 39% de son contenant en seulement 4 ans. Voyons donc voir ce que nous a laissé la part des anges, pour cet embouteillage réservé à l'Europe...
Nez : c'est clairement très puissant. Il y a bien...
lundi 18 mai 20150
Kadhambam signifie « assemblage » en Tamoul. Il faut dire qu'il s'agit d'un mariage de vieillissements et de finitions en fûts d'oloroso, de brandy et de rhum. Une bonne occasion de tester la conjugaison made in India...
Nez : on a tout de suite quelque chose de crémeux et de très fondu. On extirpe de cet ensemble des...
samedi 4 avril 20150
La marque indienne a su s'imposer comme un vrai producteur de whisky et non comme une curiosité issue de terres lointaines. Cette version tourbée utilise du malt provenant de Port Ellen a en tout cas de quoi rapprocher les cultures...
Nez : on a une jolie tourbe qui oscille entre camphre, carné (salami) et cendre douce. Cela...
samedi 12 avril 20140Nez : miel, amandes et un peu de beurre. C'est assez pâtissier. Il y a également de la pomme et de la poire bien mûres. Quelques épices (cardamome, cannelle). Plutôt rond mais cela manque de densité et fougue.
Bouche : aqueux en bouche avec une attaque un peu alcoolique. Du malt, des épices marquées (cannelle), un peu...
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