jeudi 28 mai 20150
Celtic Whisky Compagnie est un embouteilleur français, breton pour être précis. Nous avons dégoté ici une ancienne version, d'un whiskey irlandais réduit. Il fut produit 339 bouteilles...
Nez : on commence avec une certaine douceur. On a bien une tourbe plutôt discrète (fumée, un peu iodée) tandis que la crème...
mardi 1 juillet 20140Nez : une belle tourbe légèrement terreuse, par moment fermière. Autour, on sent une aura cireuse et des fruits frais (poires, pêches). Il y a quelques notes de noix de pécan, un peu de lacté et de la pâte à modeler. Ça manque franchement de patate mais c'est équilibré.
Bouche : belle présence aromatique avec toujours...
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