vendredi 25 mai 20180
Nous étions restés sur un Karuizawa 1967, réussi mais en-deça de sa réputation et nous nous en voudrions de rester sur cette impression. C’est pour cela que nous partons dans les années 70 avec cette version Noh en fût de sherry, limitée à 190 bouteilles…
Nez : toute la puissance contenue dans le verre vient vous...
mardi 1 août 20170
La folie Karuizawa, un phénomène ahurissant, un fleuron anobli qui fait clairement office de fer de lance de l’engouement pour le whisky japonais haut de gamme. Nous avons décidé de sortir ce mythique Sherry Cask 6426 de notre réserve. Parangon du whisky japonais ou écho feutré voué aux panégyriques ?
Nez : de...
lundi 12 décembre 20160Cela faisait longtemps que l'on avait pas chroniqué un petit Karuizawa. Après le réussi cask 136, aura t-on encore droit à un owni 1981, made in Japan ?
Nez : on a une fumée cendrée qui part sur le tabac à pipe, les algues séchées, les fruits rouges (griottes, fraises) avec des notes miellées évidentes (châtaignier, pin)....
mercredi 30 mars 20160
Karuizawa, distillerie passée maîtresse de la déraison depuis sa disparition, nous a offert quelques superbes éditions. Cette version pour La Maison du Whisky est une version sherry qui devrait en avoir sous le pied...
Nez : vous croyez à un classique chocolat-fruits secs ? Il n'en est rien. Comme souvent chez Karuizawa,...
mercredi 22 octobre 20140
On ne sait jamais si on peut à proprement parler d'embouteillage officiel. En effet, les stocks de la distillerie fermée ont été entièrement rachetés par Number One Drinks. Cette version de 1984 est la petite sœur de la version 1981 et est toujours un first-fill sherry cask embouteillé pour The Whisky Exchange...
Nez :...
mardi 21 octobre 20141
Number One Drinks continue de délivrer des embouteillages précieux issus de la fameuse distillerie de Karuizawa. Comme d'habitude, la bouteille s'est trouvée sold out en quelques instants, lors de sa sortie. Un fût de sherry de premier remplissage ? Aucun doute lorsque l'on voit la couleur brute de ce dram...
Nez : on part...
Attention : Whiskyandco.net est un site traitant de boissons alcoolisées. Vous devez avoir 18 ans pour y accéder. Cliquez sur « Accepter » si vous êtes majeur. Si ce n’est pas le cas, appuyez sur « Refuser ».
