samedi 13 octobre 20180
Nous n’étions plus revenu au pays de Galles depuis le classique Penderyn Madeira Finish. Cette fois-ci c’est une version plus rare, en fût de bourbon, limitée à 220 bouteilles et qui a préféré taire son âge. Une véritable montée en gamme ?
Nez : c’est puissant, peut-être trop à l’ouverture. On entre tout...
mardi 25 avril 20170
Penderyn distille depuis 2000 et utilise des alambics Faraday rejoints, depuis 2014, par des alambics plus classiques. Pour parfaire sa typicité, sa gamme s’étoffe au fur et à mesure des années mais c’est assurément ce Madeira (bourbon puis madère) qui fait office de grand classique. Une place méritée ?
Nez : bonjour...
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