News - Whisky and Co

mercredi 4 mars 2015

Sorties

The Arran Malt 18 ans : Edition limitée et non tourbée

Si le whisky est une tradition séculaire, il existe un certain nombre de distilleries somme toute assez récentes. Arran fait partie de ces...

mardi 3 mars 2015

Sorties

Tomatin Cask Strength & Cu Bocan Virgin Oak : de la brute et du neuf

Tomatin semble à un tournant dans sa constitution de gamme. Voilà donc deux nouvelles arrivées qui viendront enrichir leurs sélections, de...

lundi 2 mars 2015

News

Midleton Dair Ghaelach : Irlandais de fût pour finition

Le whisky irlandais est en plein boom de construction de distilleries. Face à ce marché qui devrait rapidement devenir anxiogène, les entités...

lundi 2 mars 2015

News

The Benriach Distillery Company : le travail du bois pour 3 officiels

Pour ce mois de février 2015, l'équipe de Billy Walker voulait, semble t-il, nous montrer sa maîtrise des finitions avec trois embouteillages...

jeudi 5 février 2015

News

AnCnoc 1975 : Un vieux small batch pour Knockdhu

AnCnoc, le single malt du Speyside, nous offre une troisième édition limitée officielle du vintage 1975. Après le fût 214 de 26 ans et le...

mardi 27 janvier 2015

News

Et si on visitait quelques distilleries ?

C'est beau la technologie, non ? Si vous n'en êtes pas encore convaincu, voyez ce qui suis... Que diriez-vous d'un voyage en écosse, pour...

jeudi 22 janvier 2015

News

Glenmorangie Tusail - Private Edition : un bien pour un malt "Maris Otter"

Glenmorangie a officiellement annoncé l'arrivée de leur dernière expérimentation, la sixième sous la bannière des Glenmorangie Private...

mercredi 14 janvier 2015

News

Rock Oyster : Douglas Laing pêche le Blended Malt près des Islands

Douglas Laing met son grain de sel dans le monde du Blended Malt. Poursuivant sa recherche d'expressions régionales, il passe ici par la case...

mercredi 7 janvier 2015

News

The Glasgow Distillery Company & Speyside: sortie du Prometheus 26 ans

The Glasgow Distillery Company nous emmène dans une excursion pédagogique. Nous serons ainsi catapulté aux pays des Titans mythologiques...

vendredi 2 janvier 2015

News

2015 : bilan et perspectives

Janvier 2015, l'heure de prendre de bonnes résolutions. Les quelques jours de repos nous ont fait le plus grand bien et nous revenons motivés...

mardi 16 décembre 2014

News

Dewar's Live True Profiles : Pub numérique et cohésion sociale

Dewar's vient de lancer une nouvelle déclinaison numérique de sa campagne publicitaire, « Live True Profiles », qui loue l'aide à son...

jeudi 11 décembre 2014

News

Niche Drinks : nouvelle distillerie à Derry & The Quiet Man

Le groupe Niche Drinks voit ses projets de whiskey aboutir. Ceux qui étaient surtout concentrés sur les Irish Cream (il n'y a pas que le...

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Les sorties de la semaine : janvier 2018 #1

Les sorties de la semaine : Novembre 2017 #1

Les sorties de la semaine : octobre 2017 #1

Les sorties de la semaine : septembre 2017 #2

Distell : Investissements prévus pour Deanston

Sazerac Company acquiert The Last Drop Distillers

Hunter Laing veut se lancer dans la distillation...sur Islay

Séisme sur la gamme Nikka, de nombreuses disparues

Propos de John Ellis à l'EM Strasbourg : le directeur de Glenomore dérape

Single Cask Spirits : la SMWS s’ouvre aux spiritueux

Wolfburn : La distribution au Royaume-Uni confiée à Maverick Drinks

Le bourbon du Kentucky au sommet de sa production

Enchères : Rare Whisky 101 souligne de fortes tendances en 2017

Noel 2016 : guide pour offrir un whisky

Débits d'idées 20 – Dégustation analytique du Whisky : Risque t-on de tuer son plaisir ?

Débits d'idées 19 – Whisky : l'âge fait-il vraiment la différence ?

Gordon & MacPhail : Une restructuration sensée des gammes

The Walsh Whiskey Distillery : Dégustation, marketing et réalité virtuelle

Glenmorangie reconvertit ses fûts...en paires de lunettes

Et si on visitait quelques distilleries ?

Amrut - Rye - 50% - OB - 2016

Paul John - Brilliance - 46% - OB - Octobre 2017

Kilchoman - 2006/2018 - 12 ans - 55,2% - Casks 309-310 - OB - for The Kilchoman Club - 7ème Edition

Laphroaig - LP9 - 54,3% - Elixir Distillers - Elements of Islay

New Yarmouth - 2005/2018 - 13 ans - 55% - Cask JNY15 - Compagnie des Indes - Jamaïque

Boulet de Canon - n°6 - 46% - Compagnie des Indes - Blend - 2018

Caraibes - Edition de Noël - 40% - Compagnie des Indes - Blend - 2018

West Indies - 8 ans - 40% - Compagnie des Indes - Blend

Galibier & Les Bières de Midgard - Ipanema - 8,5% - Double IPA

Evil Twin Brewing - Molotov Cocktail - Single Simcoe hop edition - 13% - Imperial IPA

Mikkeller - Orange yuzu glad i say porter - 6% - Porter

Mikkeller - Mexas Ranger - 6,6% - Stout

Jean-Luc Pasquet - Nostalgie - Grande Champagne - 45,6%

Jean-Luc Pasquet - Très vieille réserve - Grande Champagne - 44,2%

Hine - H by Hine - VSOP - Fine Champagne - 40%

François Voyer - XO - 1er Cru de Cognac - 40%

Dartigalongue - 15yo - 40% - OB

Dartigalongue - 1984 - 45% - OB - 2017

Vago - Elote - La cucharita - 51,1% - Lot A-04-El-15

La Herencia de Sanchez - Joven - Pechuga de Codorniz - 48,3% - Lot DS004-PC

Amores - Verde - Momento - 42%

Del Maguey - Santa Catarina Minas Minero - 49%

Les Petits Ethanols #1

Le whisky japonais, entre tradition et modernité

Mezcal traditionnel et artisanal : pas de fumée sans feu

Rhum agricole et industriel : de jus de canne à sucre et de mélasse

Pulque, Mezcal, Sotol, Bocanora, Raicilla et Tequila : le temps est aux agaves

Le rhum et la méthode Solera : une maturation pas comme les autres

Face à Face : Arran 1997/2016 18yo Cask 913 54,3% OB for The Whisky Fair vs Arran 1996/2016 19yo Cask 654 54,8% OB for The Whisky Fair

Face à Face : Bowmore Children of the dramned 2003/2014 The Whiskyman vs Bowmore Wanted Tattoo Doc 2002/2014 Jack Wiebers

Face à Face : Arran 18 ans 2016 46% vs Arran 1996/2016 19ans The Chosen One 54,7% Cask 1390 for Whiskysite.nl

Face à Face : Glendronach Cask Strength Batch 4 vs Glendronach Cask Strength Batch 5

Whiskyandcook - Menu Aberlour 12yo Double cask (3/3) - Dessert : Le scookie (smooth cookie) aux Cajous et son Scottish Coffee

Whiskyandcook - Menu Aberlour 12yo Double cask (2/3) - Plat : Paupiettes de veau aux girolles, sauce crémée au whisky et carottes fanes

Whiskyandcook - Menu Aberlour 12yo Double cask (1/3) - Entrée : Salade variée aux crevettes et gingembre, sauce vinaigrée au whisky

Straw Bale & Toulouse : Gilles Victors, Lame d’une distillerie bio

Whisky & Rhum : Tristan Prodhomme, du caviste à l'embouteilleur

Les rhums de Ced' : Cédric Brément et l'arrangement d'arhums

Compagnie Des Indes & Florent Beuchet : rhum, passion et transparence

Salon France Quintessence 2017 : Les spiritueux français doivent-ils sortir du bois ?

Rhum Tasting : retour sur le premier salon du rhum lyonnais

Club Expert Dugas : Journée formation chez un fournisseur

Orcines par The Whisky Lodge : de malt et de coton