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Débits d'idées 17 – 2050 : A quoi ressemblera le monde du whisky?
Est-ce que les amalteurs des années 60 ou 70 imaginaient une telle évolution pour le whisky et les spiritueux en général ? Probablement pas....
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Les sorties de la semaine : septembre 2016 #1
C'est la rentrée et on retrouve notre classique du samedi, à savoir les sorties de la semaine. Que vous réserve le marché du whisky ? C'est...
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Sazerac Company acquiert The Last Drop Distillers
On sait que le monde des spiritueux est toujours soumis à des flux économiques. C'est ainsi qu'après Paddy et Southern Comfort, Sazerac...
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Débits d'idées 16 – Blended Malt : Le nouvel El Dorado du whisky ?
Un Blended malt a pour particularité d'être un mélange de Single Malts. Comme pour tout assemblage, il faut faire preuve de finesse pour ne...
Sorties
Les sorties de la semaine : juillet 2016 #4
Le tour d'horizon hebdomadaire des nouveautés maltesques, avec un Glenfarclas appétissant et un arrêt prolongé du côté de chez Cadenhead...
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Débits d'idées 15 – La chaleur : un ennemi du dégustateur de whisky ?
C'est l'été (si si, on vous jure) et les fortes chaleurs, si elles ne sont pas caniculaires, nous incitent à boire frais, de préférence...
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Les sorties de la semaine : juillet 2016 #3
On poursuit notre visite des nouvelles estivales avec cette fois des indépendants en tête d'affiche... 3 nouveautés chez Maltbarn avec du...
Sorties
Les sorties de la semaine : juillet 2016 #2
Au programme cette semaine, de l'ancien et du plus ancien encore, du malt au grain, du Speyside aux Lowlands. Tomatin 1971 44 ans OB...
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Débits d'idées 14 – Cuisine au whisky : Une bonne idée ?
Que ce soit à l'apéro ou en digestif, on a pris l'habitude d'entendre parler de food pairing, l'association entre un dram et un plat. Or,...
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Débits d'idées 13 - Dégustation : La notion de tourbe est-elle un écran de fumée ?
La tourbe est une des spécificités de notre breuvage favori. Si sa place dans la confection des whiskys est facile à appréhender, la...
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