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Noel 2016 : guide pour offrir un whisky
Il ne reste que quelques jours avant la date fatidique et vous devez absolument faire un cadeau à votre famille maltée. Le stress augmente,...
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Débits d'idées 20 – Dégustation analytique du Whisky : Risque t-on de tuer son plaisir ?
Si on peut profiter simplement de son dram sans se prendre la tête, une analyse permet de donner une autre dimension à votre tête à tête avec...
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Débits d'idées 19 – Whisky : l'âge fait-il vraiment la différence ?
Il semble qu'il y ait un réflexe, porté par la communication des embouteilleurs et distilleries, qui nous pousserait à privilégier les vieux...
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Débits d'idées 18 – Fûts de whisky : et si on changeait du bourbon et du sherry ?
Lorsqu'il s'agit du vieillissement de notre cher breuvage, le monde semble bien coupé en deux, offrant uniquement la possibilité de passer d'un...
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Débits d'idées 17 – 2050 : A quoi ressemblera le monde du whisky?
Est-ce que les amalteurs des années 60 ou 70 imaginaient une telle évolution pour le whisky et les spiritueux en général ? Probablement pas....
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Débits d'idées 16 – Blended Malt : Le nouvel El Dorado du whisky ?
Un Blended malt a pour particularité d'être un mélange de Single Malts. Comme pour tout assemblage, il faut faire preuve de finesse pour ne...
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Débits d'idées 15 – La chaleur : un ennemi du dégustateur de whisky ?
C'est l'été (si si, on vous jure) et les fortes chaleurs, si elles ne sont pas caniculaires, nous incitent à boire frais, de préférence...
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Débits d'idées 14 – Cuisine au whisky : Une bonne idée ?
Que ce soit à l'apéro ou en digestif, on a pris l'habitude d'entendre parler de food pairing, l'association entre un dram et un plat. Or,...
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Débits d'idées 13 - Dégustation : La notion de tourbe est-elle un écran de fumée ?
La tourbe est une des spécificités de notre breuvage favori. Si sa place dans la confection des whiskys est facile à appréhender, la...
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Débits d'idées 12 – Brexit et Whisky : Une aubaine ou un trompe l'oeil ?
L'affaire fait évidemment grands bruits, qu'il s'agisse des pro-Brexit jubilant du résultat ou bien des opposants dépités demandant une...
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