Nez : du citron et de la pâte d’amandes sont mêlés. Ensuite, c’est assez pâtissier (pâte à tarte, chocolat au lait, crème aux œufs) avec du zeste d’orange et aussi pas mal de fruits jaunes (pêches). L’ouverture tourne au riz au lait mais également au sirop de pêche avec une pointe de melon en fond.
Bouche : une texture grasse mais lisse (malgré l’impression de bulles sur la langue) avec du chocolat au lait, du citron jaune et pas mal de pêches également. Pas follement complexe mais agréable.
Finale : on retrouve la petite acidité du citron avec des pêches fraîches. C’est un peu court mais rien de rédhibitoire. L’arrière-bouche part sur la noix de pécan et les épices.
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