Enchères : Rare Whisky 101 souligne de fortes tendances en 2017

Rare Whisky 101 (RW101) est le fruit de la collaboration d’Andy Simpson et David Robertson, tous deux gardiens du Quaich. Au sein de leur activité, ils distillent des datas, des chiffres et analyses sur les enchères, sur le cours des bouteilles et des distilleries. Ils se sont également établis comme consultants et courtiers en whiskys rares.
Bref, que vous vouliez boire, collectionner ou investir, ils se proposent de donner un état des lieux et des tendances du marché secondaire.

Andy Simpson et David Robertson (fondateurs de Rare Whisky 101)

Il ne s’agit pas de proposer une tribune sur cette entreprise mais bien sur leurs derniers chiffres publiés.

En effet, sur les trois derniers mois, avec plus de £2 Millions de valeur, le marché secondaire des Scotch malt whisky a atteint son plus haut de niveau en terme de prix moyen avec £286 (environ 327€).
Certes, une moyenne arithmétique (somme divisée par le nombre d’éléments) est moins intéressante qu’une médiane (valeur où 50% du data lui est supérieur et 50% lui est inférieur) pour donner de la structuration des divers achats. Toutefois, l’évolution de cet indice est parlante et est tout à fait raccord avec les autres chiffres avancés.
En Avril, Mai et Juin, 21 617 bouteilles ont été vendus contre 12 638 sur la même période en 2016, soit une hausse de 71%. De même, le résultat cumulé des dépenses sur ce second marché est de £6,18 Millions contre £2, 80 Millions en 2016, soit une hausse de 121% !
Il y aurait ainsi une tendance générale impliquant une hausse de valeur supérieure à la hausse volumique.

Andy Simpson commentait ces chiffres :
« La question de savoir si la récente inflation sur le marché du whisky rare pourrait se stabiliser peut être pour l’instant rejetée. Nous en arrivions à nous demander si le marché pourrait continuer de grandir à une telle vitesse, après une nouvelle année de records en 2016. Les résultats du whisky de malt écossais aux enchères au cours des trois derniers mois ont été absolument exceptionnels.
[…]La popularité grandissante des sites d’enchères en ligne, combinée aux récentes mises en place d’enchères par les revendeurs traditionnels de whiskys rares continue de stimuler la demande. En joignant le secteur du second marché, ces boutiques physiques ont finalement réalisé qu’elles ne pouvaient pas se permettre de perdre des consommateurs de whiskys rares sur le second marché.
[…] Fait intéressant, nous avons observé une hausse récente des demandes provenant d’Amérique du Nord et d’Asie. Nous avons aussi connu une augmentation spectaculaire des demandes de professionnels américains et asiatiques visant à mettre en place de nouveaux accords d’approvisionnement, afin de capitaliser sur ce marché dynamique. »

Pour ce qui est des enchères, on peut raisonnablement se poser quelques questions en tant qu’amalteurs.

Pour ce qui est des prix, il faut faire la part des choses.
Plus de ventes, plus d’attrait donc plus de clients, signifie inexorablement une escalade tarifaire, notamment sur les produits recherchés. Cet accroissement entraîne, de facto, un effet boule de neige et les tarifs de sortie des bouteilles ont tendance à suivre ce marché. On peut d’ailleurs se poser des questions quand on voit des enchères posées à des niveaux bien supérieurs aux tarifs … pratiqués concomitamment en boutique. La seule conséquence est une montée du cours de ces séries ou versions. Le whisky s’est financiarisé de manière plutôt univoque.
Il y a encore quelques catégories délaissées, celles qui ne sont pas dans la hype, mais elles fondent comme neige au soleil il faut le reconnaître.
A contrario, il devient beaucoup plus compliqué d’échanger ou d’acheter à des amateurs, la démesure et les notions d’argent ayant souvent pris le pas sur la raison.

Pour ce qui est de l’offre elle-même, bien qu’il semble y avoir des indécrottables (Macallan, Port Ellen, Rare Malts, Samaroli..etc..), on trouve parfois des choses plus incongrues, destinées à des marchés particuliers ou nées sous des étiquettes de petit embouteilleur. Bref, il semble y avoir une diversification (qui suit celle du marché en général) mais elle n’est pas non plus totalement innocente.
En effet, on perçoit clairement des patterns qui impliquent le nerf de la guerre : l’obtention de bouteilles (rares si possible) à leur sortie pour les revendre très chères ensuite, ce qui générera une nouvelle vague de sorties plus onéreuses.
On a donc droit aux fameux « sold out » (parfois savamment orchestrés, disons-le) qui font office de pierre basale à un système économique auto-entretenu.

On n’oubliera pas de rappeler que cet intérêt sublimé pour la revente personnelle pourrait faire revenir en force les fake (plus qu’à l’heure actuelle).

Vous l’aurez compris, notre chasse du passé réveille parfois des instincts bien présents et, au-delà de la passion et de la collection, des mécaniques néfastes sur le long terme sont en train de se ritualiser, tant dans la communauté que dans l’esprit des distilleries.
Le whisky deviendra-t-il un objet sans visage ni âme, une simple valeur dont on suit les tribulations économiques ? Il n’y a bien sûr nulle réponse ou prophétie, mais un peu de raison dans cette tendance forte ne serait peut-être pas du luxe. En attendant, chacun porte une responsabilité (délayée certes) quant à l’évolution des événements. De quoi faire réfléchir en appuyant sur « enchérir » ou quand sa collection n’est plus discernable d’un stock professionnel…