Glen Spey 1986/2014 – 27yo – 52,5 % – Cask 1982 – Dewar Rattray

Nez : on a de la crème à l’orange et à l’anis, des notes vineuses ainsi que de la noisette. Dans l’ensemble c’est peu exubérant. On a alors des notes de tarte aux noix et au miel et un peu de pierre chaude. À l’ouverture, on voit l’apparition de brugnon.

Bouche : on retrouve les noix au miel qui sont suivies d’orange et d’un appui minéral. La seconde partie de bouche tire sur le chocolat et le fraisier (végétal). Un profil un peu étrange qui manque de constance.

Finale : plutôt court pour le degré d’alcool, sur la fleur d’oranger et le chocolat. Le tout se poursuit sur l’arrière-bouche.