Voilà un des grands classiques du whisky d’entrée de gamme. Tout le monde l’a au moins croisé une fois, ne serait-ce que par hasard. Il est bon aussi de se rafraîchir la mémoire concernant les bases de sa culture maltesque. Verdict…
Nez : on perçoit tout de suite des pommes au beurre, du citron et une toile de fond saline, légèrement fumée. L’ouverture ajoute un peu de malt, des amandes et du caramel.
Bouche : on commence par du malt caramélisé, des pommes beurrées et du sel. L’alcool est quand même moyennement bien intégré. Une bouche bancale même si ce n’est pas désagréable.
Finale : plutôt correcte pour un tel voltage. On retrouve ce malt caramélisé avec du caoutchouc et du poivre. On perçoit une légère amertume sur l’arrière-bouche.
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Highland Park 18yo 43% 2014 OB | Whisky and Co
15 mai 2015 at 7 h 31 min[…] le correct 12 ans (voir ici), montons en gamme chez Highland Park avec ce 18 ans embouteillé à 43%. L’occasion de voir […]