Nez : tourbe bien présente (entre carnée, un peu chimique et végétale), olives vertes, bacon, citrons confits, crème aux œufs. C’est à la fois marin et sucré avec un joli alliage. L’ouverture ajoute des raisins de Corinthe au rhum. Un nez très propre en définitive, dans lequel on a envie de se replonger.
Bouche : belle texture grasse et ample, une belle tourbe maîtrisée (végétale, petite fumée) et une déferlante sherry un peu rustre avec un peu d’ananas perdu au milieu de pas mal de sucre (caramel, orange sanguine, mûre, mais effacés par la sucrosité). L’aspect sirupeux et le trop-plein sherry cachent un peu les qualités sous-jacentes. L’eau calme un peu ses ardeurs et fait ressortir des notes de chocolat et de noisette.
Finale : ananas, orange, noisette et chocolat noir et tourbe médicinale. La longueur est tout à fait convenable.
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