Les sorties de la semaine : février 2017 #2

On commence par une baby distillery.

Raasay While we wait Second Release OB (46%)

Raasay ou Isle of Raasay est comme son nom l’indique un nouveau venu dans le whisky insulaire. La première édition sortie en 2015 combinait un malt tourbé avec une maturation de 8 semaines dans des fûts de vins rouges italiens (les alambics utilisés sont également toscans) et un single malt des Highlands non tourbé.
Bis repetita ici avec 15 ppm de tourbe au compteur et 18 mois en fûts de vins rouges. 1974 bouteilles disponibles.

Prix : £56,95 soit 67€

Enthousiasme :

Un nouveau venu attire toujours l’attention de l’amalteur, surtout quand il est légèrement tourbé avouons-le. Le choix d’un vieillissement inhabituel trahit forcément le spirit en lui-même. A titre personnel, j’aurais préféré goûter une version plus brute. Soyons donc patients pour la suite !

Teeling The Revival Volume III (46%)

Il s’agit donc d’un irish whiskey distillé en 2002 et âgé de 14 ans qui est passé par des fûts de bourbon avant de croiser le chemin de fûts de Pineau Des Charentes. 10 000 bouteilles disponibles.

Prix : £110 soit 130€

Enthousiasme :

Si on est dubitatif quant au prix pratiqué, il y a bien ce germe de curiosité qui apparaît, le Pineau pouvant contrebalancer les petites tendances épicées de la jeunesse irlandaise.

On passe alors chez Wemyss, qui annonce sa première tournée de Single Cask. Les prix seront compris entre 70 Livres et 270 Livres soit environ 82€ et 315€.

Craigellachie 14 ans « Spiced Apple Strudel » Wemyss Malts (46%)

362 bouteilles disponibles

Enthousiasme :

Pas de grosses attentes concernant ce Craigellachie qui devra tirer profit de sa maturation. En effet, la distillerie a besoin de temps pour exprimer son distillat dans les meilleures conditions.

Invergordon 19 ans « Tiramisu Layers » Wemyss Malts (46%)

369 bouteilles disponibles.

Enthousiasme :

La version 27 ans, « Mocha Moment », ne nous avait pas laissé un souvenir impérissable et on suppose que c’est encore le fût qui va devoir faire le job pour tirer le grain vers le haut. A ce degré on est un peu sceptique.

Glenrothes 20 ans « Hedgerow Berries » Wemyss Malts (46%)

353 bouteilles disponibles.

Enthousiasme :

La tranche 20-30 ans permet souvent d’explorer le mix distillat-fût. On est ici sur une base confortable pour Glenrothes, en espérant qu’un peu d’originalité émerge de ce Speysider classique.

Clynelish 20 ans « Peppered Bitlong » Wemyss Malts (46%)

303 bouteilles disponibles

Enthousiasme :

L’intitulé nous promet un Clynelish massif et épicé, assez éloigné des poncifs des années 1995/97. Un peu de renouveau dans le genre ? On ne demande qu’à voir surtout que la réduction pourrait être appropriée dans ce cas.

Braeval 21 ans « Mango Anise Sorbet » Wemyss Malts (46%)

254 bouteilles disponibles.

Enthousiasme :

Autant jeune, Braeval est souvent assez insipide, autant quelques bouteilles sympathiques émergent avec l’âge. Ce mélange de verdure et d’exotisme nous ramène vers les penchants de la version Brachadair par exemple. Pourquoi pas ?

Bladnoch 26 ans « Apple Syllabub » Wemyss Malts (46%)

145€ pour 196 bouteilles disponibles.

Enthousiasme :

Des pommes et du sucre? Plutôt âgé et a priori assez gourmand, on ne sait pas trop s’il faut s’emballer sur ce Bladnoch, les whisky-dessert étant souvent difficiles à maîtriser.

Bunnahabhain 24 ans « The ship’s Decanter » Wemyss Malts (46%)

147€ pour 162 bouteilles disponibles.

Enthousiasme :

Bunnahabhain va plutôt bien à Wemyss. La couleur très sombre suggère une imprégnation très forte tandis que le titre indiquerait un bord de mer. Un combo qui pourrait donner envie de se jeter à l’eau.

Bunnahabhain 28 ans « Scallop Divers Dram » Wemyss Malts (46%)

700 bouteilles disponibles provenant d’un Butt.

Enthousiasme :

Encore une fois il semblerait que les côtes soient à l’honneur. Si la délicatesse de l’âge est atteinte, on pourrait avoir une très belle surprise, malgré une réduction qui laisse planer un petit doute.