Si le luxe semble être une constante de semaine en semaine, les embouteilleurs indépendants sont moins reclus dans l’homogénéité. Au programme donc, du decanter qui en mettrait plein les mirettes sur l’autel de l’opulence qui trône dans votre salon et des tarifs variés pour TBWC et Archives…
On débute chez Tomatin avec un produit pour le moins luxueux.
Tomatin 1972 Warehouse 6 Collection OB (42,1%)
Après le 1971 de l’année dernière, voici le second (six sont prévus au total) volet de cette série. Limité à 380 bouteilles, ce fût de sherry est évidemment un collector en puissance.
Prix : £2 000 soit 2 300€
Enthousiasme : 
Si bien sûr, on ne doute pas de la qualité intrinsèque du produit, on a une petite réserve sur l’effet « Wahou ». Les maturations longues sont toujours délicates et les sublimer est un sacré défi (Gordon & Macphail au hasard fait fort…).
On continue dans la veine clinquante.
Angus Dundee 50 ans Blended Grain scotch Whisky (40,1%)
Angus Dundee Distillers (propriétaire de Tomintoul et Glencadam) se fait un petit kif « whisky de grain ». 390 decanters disponibles. On notera qu’Angus Dundee avait déjà tenté l’aventure de l’assemblage via un Blended Scotch Whisky de 30ans.
Prix : £900 soit 1 075€
Enthousiasme : 
Les grains arrivant à cet âge et flirtant avec la légalité des 40% peuvent tout autant être magnifiques que très décevants. Cela pourrait être intéressant à goûter mais de là à sauter au plafond d’emblée…
Passons donc aux indépendants.
Supersplendiferousness Speyburn 7 ans Batch 1 That Boutique-Y Whisky Company (49,5%)
233 bouteilles seront mises en vente. Une version d’un litre sera également mise aux enchères du 17 au 24 juillet sur le site masterofmalt.com, pour la bonne cause, celle de « Malaria no more UK ».
Prix : £47 soit 56€ (50cl)
Enthousiasme :
Si la firme écossaise n’a sûrement pas sacrifié la qualité pour ce jalon de leur (jeune) histoire, on reste quand même franchement circonspect quant à la puissance évocatrice d’un jeune Speyburn. Allez, ne soyons pas chafouin…
Whiskybase et sa gamme Archive nous sortent trois undisclosed distillery du Speyside, en une seule fois.
Speyside Region 1973/2017 43 ans Cask 8 Archives Echinoderms from Australia (46,8%)
107 bouteilles de ce fût de sherry (Fino) sont disponibles.
Prix : 380€
Enthousiasme :
Bien que cette manie de taire l’origine de ces vieux Speysider est agaçante, on ne peut que constater la qualité reconnue des sorties récentes. Reste à savoir l’impact réel du Fino sur l’ensemble du profil. Prometteur tout de même ! On notera qu’il se dit qu’il s’agit d’un fût plus austère que le suivant…
Speyside Region 1973/2017 43 ans Cask 9 Archives Echinoderms from Australia (46,5%)
120 bouteilles de ce fût de sherry (Fino) sont disponibles.
Prix : 380€
Enthousiasme :
Même constat que pour le fût précédent. On espère évidemment une qualité de premier plan !
Speyside Region 1998/2017 18 ans Cask 1034 Archives Echinoderms from Australia (52,7%)
239 de ce fût de sherry (à la robe sombre)
Prix : 115€
Enthousiasme :
Si la couleur augure un whisky bien marqué par le vieillissement, le reste tient de la roulette russe ou plutôt du savoir-faire des bons gars de chez Archives. Cela devrait donc être bon. De là à dire qu’il s’agira d’un embouteillage hors norme…
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