Le tour d’horizon des sorties hebdomadaires a cette semaine une allure particulièrement prestigieuse qui a de quoi faire des envieux. Le programme : luxe, malt et volupté…
Deux nouveaux single casks Karuizawa seront proposés par La Maison du Whisky à l’occasion du prochain Whisky Live de Paris, du 24 au 26 septembre.
Karuizawa 1965 ex-sherry cask (62.2%)
Karuizawa 1965 ex-bourbon cask (62.5%)
Deux Karuizawa des années 60, un sherry et un bourbon. De tels monstres ne peuvent que faire rêver, même si la sortie au goutte à goutte de ces embouteillages et les conséquences directes sur leur prix et leur disponibilité agacent. On devrait cependant avoir affaire à des bijoux de puissance et de complexité.
Enthousiasme :
Benromach 1974 ex-sherry butt #1583 (49.1%)
Ce vénérable Benromach a passé 41 ans dans un ancien fût de sherry.
Prix : 1 500 €
Si Benromach a pas mal fait parler d’elle ces derniers temps pour la qualité de ses entrées de gamme, la voici qui nous propose un malt d’un âge conséquent passé en fût de sherry. Autant dire que notre curiosité est plus que titillée à l’idée de tester ce millésime 1974, si l’occasion se présente un jour.
Enthousiasme :
Balvenie Tun 1509 – Batch 3 (52.2%)
Cette troisième version du Tun 1509 est faite de l’assemblage de 31 fûts de chez The Balvenie (dont 12 ex-fûts de sherry) distillés entre 1989 et 1993 et sélectionnés par David Stewart. 8.850 bouteilles sont disponibles.
Prix : autour de 330 euros
Valeurs sûres, les séries des Tun 1401 et 1509 bénéficient du talent qui n’est plus à confirmer de David Stewart. Là encore, la composition de ce 3ème batch est alléchante et l’on peut s’attendre à un très bel équilibre entre le distillat assez « rond » de The Balvenie et les notes plus corsées et épicées amenées par une bonne proportion de fûts de sherry.
Enthousiasme :
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