Les sorties de la semaine : juin 2017 #2

On commence par Inchmoan, une des déclinaisons tourbées de Loch Lomond.

Inchmoan 12 ans OB (46%)

Pour cette version réduite, ce 12 ans utilise un mélange issu des pot stills maison avec une maturation dans une combinaison de fûts de bourbon (refill) et de fûts americains re-brûlés.

Prix : 50€

Si Loch Lomond est souvent présentée comme une distillerie de seconde zone, l’expérience a montré qu’il s’agissait d’un jugement (parfois) hâtif. Sans être impatient comme un enfant à l’approche de Noël, on n’est pas trop sur la défensive.

Enthousiasme :

Inchmoan Vintage 1992 OB (48,6%)

C’est une maturation de 25 ans qui a lieu ici. Encore une fois ce sont les fûts de bourbon (pas de premier remplissage) qui ont été utilisés.

Prix : 230€

Si on peut s’accorder sur le tarif trop élevé, on est quand même curieux de voir ce que le master blender de Loch Lomond, Michael Henry, nous a concocté.

Enthousiasme :

On fait un petit tour sur Islay.

Laphroaig Cairdead Feis Ile 2017 OB (57,2%)

Outre la sortie spéciale pour le Feis Ile, sa spécificité provient d’une maturation en quarter cask (sans qu’il y ait de mention d’âge).

Prix : 130€ (actuel)

Avoir un NAS quarter cask en brut de fût, cela nous fait-il rêver ? Absolument pas. On espère tout de même que la sélection a été à la hauteur de l’événement.

Enthousiasme :

On part au pays merveilleux de l’indépendance. Cette semaine, nous parlons de Malts of Scotland (MoS), des allemands pour le moins prolifiques.

Tullahoma 2011/2017 Cask 17023 Malts Of Scotland (54,9%)

On commence par un Tennessee Whiskey brut de fût.

Prix : 70€

MoS avait déjà sorti un single cask estampillé Tullahoma l’année dernière. On ne peut pas dire que ce fut un hit. L’espoir demeure mince ici.

Enthousiasme :

Heaven Hill 2001/2017 16 ans Cask 17024 Malts Of Scotland (46,5%)

Un américain ne vient jamais seul. Celui-ci connut une finition en fût de marsala.

Prix : 100€

C’est le genre de bouteilles où l’on attend enfin une bonne claque bourbon. Malheureusement, les sélections de MoS n’ont pour l’instant pas été réellement transcendants. A vérifier par acquit de conscience.

Enthousiasme :

Jane Doe 2000/2017 Cask 17025 Malts Of Scotland (53,3%)

On passe à l’Irlande avec comme d’habitude un sobriquet (Jane Doe chez MoS) pour cacher l’origine de la distillerie. Il s’agit d’un fût de sherry qui donna 278 bouteilles.

Prix : 100€

A l’instar des américains, les irlandais ont de la peine à être des franches réussites chez Malts of Scotland. Cela devrait être une bouteille tout à fait honnête mais on espère qu’il y aura une hausse qualitative.

Enthousiasme :

Bunnahabhain Peated 2005/2017 Cask 17027 Malts Of Scotland (57,9%)

263 bouteilles pour ce whisky tourbé et sherry provenant d’Islay.

Prix : 80€

Ce qui est bien avec les peaty sherry, c’est que la relative jeunesse n’est pas forcément un indicateur de faiblesse. Typiquement le genre de bouteille qui peut faire le taf, même sans briller de mille feux.

Enthousiasme :

Longmorn 1992/2017 Cask 17029 Malts Of Scotland (58,4%)

On change de braquet financier. Encore du sherry pour ce Longmorn limité à 162 bouteilles.

Prix : 160€

On devrait commencer à avoir une jolie maturité pour ce Longmorn. Ne reste plus qu’à prier pour le dieu Xerez afin d’éviter les écueils du déséquilibre.

Enthousiasme :

Highland Park 1995/2017 Cask 17026 Malts Of Scotland (58,9%)

Avec 145 bouteilles provenant d’un fût de bourbon, il s’agit d’un produit limité mais pas donné.

Prix : 190€

Un Highland Park qui a la petite vingtaine, qui plus est en fût de bourbon ? On n’a qu’une envie, c’est d’y croire. En effet, même si on se souvient de la qualité très moyenne du 1989/2012 que nous avions dégusté, les fûts d’HP de chez MoS ont su élever leur niveau depuis ce temps-là.

Enthousiasme :

Springbank 1992/2017 Cask 17028 Malts Of Scotland (47,1%)

On finit par un fût de bourbon qui nous offre 144 bouteilles.

Prix : 220€

Comme d’habitude, les tarifs ne sont pas là pour vous rassurer. Si on évacue la question du rapport Q/P et l’inconstance des fûts chez les indépendants, il est très compliqué de trouver un mauvais Springbank. Evidemment curieux et forcément enthousiaste quitte à faire la moue lors du passage dans le verre.

Enthousiasme :