Les sorties de la semaine : Novembre 2017 #1

On commence par un passage sur Islay avec un trio de chez Bruichladdich, les « the last of their kind » dans la série des Rare Cask.

Bruichladdich 1984/2017 32yo / Bruichladdich 1985/2017 32yo / Bruichladdich 1986/2017 30yo OB Rare Cask Series (43,7% / 48,7% / 44,6%)

Ce trio est une déclinaison de divers profils made in Bruichladdich. Le 1984 est une expression apparemment classique issu de 12 fûts de bourbon. Le 1985 a connu 22 fûts de bourbon de troisième remplissage, remis dans des fûts de bourbon puis fini dans du chêne français. Quant à lui, le 1986 est composé de 7 fûts d’Oloroso qui furent transférés par le précédent maître distillateur Jim McEwan dans des fûts de Pedro Ximenez.

Prix : 770€ (oui chacun)

Les Bruichladdich trentenaires peuvent être de très belles pièces et on devrait avoir un joli panel de saveurs. Le 1985 et ses triples contenants semble sur le papier un peu moins tentant.

Enthousiasme :

On poursuit avec les nouveautés sériées puisque Glenglassaugh se lance dans sa première gamme dédiée aux finishes.

Glenglassaugh Peated Virgin Oak Wood Finish / Pedro Ximenez Sherry Wood Finish / Peated Port Wood Finish / Port Wood Finish OB 2017 (46%)

Tous initialement vieillis dans des fûts de bourbon, il s’agit d’expression sans âge (NAS). On précisera que le Virgin Oak est composé de fûts de chêne américains.

Prix : 70€ / 60€ / 70€ / 60€

Typiquement le genre de nouvelles dont on se passerait bien, il faut bien le dire. Du NAS avec expérimentation de finish pour un effet éventail un peu artificiel. Quoi qu’il en soit, on attend peu de choses de ce genre de produits souvent neutralisés par leur maturation.

Enthousiasme :

On reste dans le thème avec un nouveau Glendronach.

Glendronach Peated Port Wood Finish OB 2017 (46%)

La finition utilises des Port Pipes venant de la vallée du Douro.

Prix : 75€

Un peu comme pour Glenglassaugh, on risque d’avoir un whisky plutôt ennuyeux. La tourbe dynamisera probablement le caractère sucré du porto. Je ne parierai pas sur beaucoup de finesse.

Enthousiasme :

On change de pays pour rendre visite à l’Irlande.

Teeling 15yo The Revival Vol. IV (46%)

Quatrième et avant dernier volet de la saga The Revival, il s’agit d’un single malt vieilli en fût de bourbon avec un finish d’un peu plus d’un an dans un fût de muscat. « Limité » à 10 000 bouteilles, il sera disponible en Irlande avant d’être exporté.

Prix : 120€

On peut reconnaître le beau travail effectué par Teeling et le ratio de maturation ne devrait pas venir casser la dynamique primaire du whiskey. A voir.

Enthousiasme :

Midleton Dair Ghaelach Bluebell Forest OB 2017(56,3%)

Ce Single Pot Still a connu une finition en fût de chêne irlandais (Dair Ghaelach étant la traduction gaélique de chêne irlandais) et chaque bouteille peut-être reliée à une des 6 chênes de 130 ans qui furent abattus en 2013. Cette deuxième édition (la précédente datant de 2015, Grinsell’s Wood) a eu un vieillissement en fûts de bourbon (entre 12 et 23 ans) et a passé un an et demi en fût irlandais.

Prix : 250€

La curiosité est notre motivation première. Toutefois, on pourrait avoir un joli whiskey irlandais, plutôt empreint de rondeur.

Enthousiasme :

On finit par une pointe d’indépendance.

Mortlach 2004/2017 13yo Douglas Laing Old Particular – Consortium of Cards (50%)

Le « Consortium of cards » est une série d’embouteillage prenant l’image d’une carte à jouer à chaque nouvelle sortie. Après la Dame de trèfle du Laphroaig 18 ans, le Roi de carreau du Ben Nevis 20 ans et le Valet de cœur du Port Dundas 28 ans, voilà donc l’as de pique avec une finition en fût de Pedro Ximenez (521 bouteilles)

Prix : 90€

Si un Mortlach adolescent peut être une bonne surprise, il va falloir voir quelle forces et subtilités vont être apportées par le fût.

Enthousiasme :