Les sorties whisky de la semaine : Avril 2016 #3

3ème semaine pour les sorties hebdomadaires, avec notamment la scène des assembleurs en pleine ébullition

The Epicurian Lowland Blended malt – Douglas Laing (46.2%)

Si vous nous lisez depuis longtemps, vous devez être familier avec cette gamme régionalisée de chez Douglas Laing. Après les Highlands du Timorous Beastie, le Speyside du Scallywag, les îles avec le Rock Oyster ou encore Islay avec le Big Peat, il n’y avait pas besoin d’être un oracle pour savoir que les Lowlands allaient être à l’honneur. The Epicurean évoque l’histoire d’un hédoniste dans le Glasgow des années 30. En espérant que celui-ci aura eu le nez creux dans sa sélection…

Prix : 52€ (en France)

On a rarement été transcendé par cette série, solide et équilibrée mais parfois en manque de personnalité dans le verre. La logique évolution vers les Lowlands ne devrait pas changer les méthodes de confection de ces blended malts. Une bouteille attendue avec toujours la même question : mais qu’y a t-il donc dedans ?!

Enthousiasme : 

The Circus – Compass Box (49%)

Les Compass Box sont toujours attendus, notamment lorsqu’il s’agit de leurs éditions limitées. Toujours vêtu d’un packaging aux petits oignons, le dernier-né, The Circus, rend hommage au film éponyme de 1928 réalisé par Charlie Chaplin. Ce blend, mariage de vénérables malts et grains, semble nous offrir un assemblage tirant sur les fruits secs. Pour vérifier ces allégations, il faudra attendre mi-mai, date de sortie européenne annoncée.

Prix : 235€

Je suis toujours à l’affût de ces nouveautés made in Compass Box, tant, par le passé, la qualité était au rendez-vous. On a donc vraiment hâte d’y tremper les lèvres mais le hic provient de ce tarif supérieur à 200€ qui fait franchement réfléchir. Après le petit (tout petit) bémol du « The Lost Blend« , on avait été plus que convaincu par « This is not a luxury Whisky » et le « Flaming Heart 5th edition ». On espère que « The Circus » soit plus parlant que le film dont il s’inspire…

Enthousiasme :

Les embouteillages The Whisky cask montrent le bout de leur nez. Ils sont au nombre de 5 pour cette fournée, non-filtrés à froid et sans colorant.

Un Linkwood 2009/2016 7 ans, en fût de Porto, à 59.5%. 59.90€
Enthousiasme :
Certes, la curiosité du résultat est bien là mais on se voit mal s’acheter une bouteille de peur que le fût de porto soit trop agressif.

Un Peatbog (Islay, distillerie non dévoilée) sans âge, en fût de rum jamaïcain, à 57.4%. 69.90€
Enthousiasme :
Le Peat Bog Part II ne m’avait guère enchanté mais le choix du fût de rum pourrait lui donner un petit contrepoint intéressant. Cela reste cher tout de même.

Un Irish Whiskey 2004/2016 (distillerie non dévoilée) 12 ans, en fût de bourbon, à 54.3%. 74.90€
Enthousiasme :
Les Irlandais ont le vent en poupe chez les embouteilleurs indépendants. Jeunes, leur fruité peut être plus en retrait. Une bouteille pour laquelle on se dit « pourquoi pas », avec un prix dans l’ère du temps.

Un Deanston 1997/2016  19 ans, en fût de sherry Pedro Ximenez, à 55.1%. 109.90€
Enthousiasme :
Si Deanston n’est pas la plus cotée des distilleries, son passage en fût de Pedro Ximenez a du réduire grandement l’influence du distillat. 

Un Glen Keith 1991/2016 24 ans, en fût de bourbon, à 48.2%. 119.90€
Enthousiasme :
Glen Keith possède un fruité qui peut faire mouche, le bourbon permettant de respecter son au mieux son profil. Le 17 ans sorti il y a quelques années était agréable mais ne sortait pas réellement du lot. La maturité saura peut-être lui être profitable.

P.S : La côte d’enthousiasme prend en compte la promesse gustative mais pas le prix, sans considération pour nos préférences concernant les distilleries par exemple.